第二三七章，人流好多

我自然知道，你是个不会让我失望的孩子哟 ，但是话又说回来 ，你有些时候太相信人 ，在这商场上混也是不好的，这点你要是被他们利用了， 关系到你以后，做事成败的关键，你可要记清楚了。

这个话要那样说， 可是没有那么严重， 只是有些事情，是自己要有所防范， 就说我们现在做的酱驴肉这份手艺，大姐掌握了以后，可不能轻易告诉他人的， 就是我们本店里面的任何一个人，你也不要让他们知，一担知道 ，泄露了出去，别人也做了卖，那我们的生意 ，就会一落千丈，没有现在这样好的客源，来光顾了 。

哦，谢谢大妹子的提醒， 你要不这样说。 我也没想到这一点的，这会让你这么一说 ，我突然觉得 ，是要对这事 保密一下的好 ，要让别人听了去，那可就得不偿失了。

大姐，不是我说你， 这以后，后厨来帮忙的人，不管是谁 ，他们在的时候，你往肉里面下食料的配方，比例多少， 都不要在他们面前展露，让看到 ，要在他们不注意的时候 ，你一次性把这都搞定了，知道吗 ？

哦，知道了大妹子，这我可没想过，这会让你一说，反而觉得，背着他们做事，有点不好意思呢，嘻嘻嘻。

大姐，这不是好意思，不好意思的那种说法 ，这是关系到我们整个店铺生死存亡的大事 ，你不可以掉以轻心，让别人把我们店铺的秘密偷学了去， 以后的事情，这店铺的兴旺发达，都会受到一定程度的影响，一句话，在想看到，现在这样多的顾客来光临 ，也是不可能的了吧。

这个主意好，大姐你可是要记住了 ，这配料袋，随便都不要让别人看 ，肉出锅后，你处理配料袋的时候，切记你也不要让别人看到，一但让别有用心的人， 再去配料袋里看一下，他不就什么都知道了吗。

知道了大妹子，你不说， 我还没把这事放在心里，这两天的配料， 都是散料，没用袋装，也就随便处理了一下 ，以后要是用了袋装的配料， 我会想办 处理的，让他们看不到一点端倪的。

这就对了大姐，以后酱肉的时候，你把自己的配料管好就行了 ，这肉下锅，你看着别人洗刷干净了 ，让他们下锅就是 ，你现在要干的事情 ，就是把肉配置好，掌握时间火候 ，以后的菜品， 都是经过你的手来操作，才可以上桌的， 所以这方面的事情，你都忙的顾不过来 ，更别说要管别的，其他的事情，就不要操那么多心了。

我知道，大姐挺忙的，以后我们分工， 掌勺出菜由我来做，配置酱肉，就你妈妈来了，这样一来，就不太怎么忙了吧 ？

哦，这事到忘了 ，面食就交给你伯母来做吧，她对面食，做的还是很拿手 的。

是啊，本来是让你舅舅，来后厨洗刷这些东西的，可现在看来，她们俩都喜欢上干这事情 ，也只能让你舅舅留前台了，我想你们三人，也应该问题不大吧 。

那也是暂时的， 万一前台真忙不过来，再招个服务员 ，不就行了 。