biangbiang面

程若鱼陛下没吃过，可好吃了，臣带您去！

——恒安——西市——

程若鱼公子，您身份尊贵自不会来西市的，所以你有所不知，西市最有名的饭食就是biangbiang面了。吃一碗呢，抗饿一整天，干活有力气！

齐焱那在哪儿呢？

程若鱼到处都有啊，不过最有名的就是……

仇烟织老东坊的李婆婆biangbiang面。

仇烟织突然发出声音来倒是让在场的所有人都有一丝意外。

程若鱼和齐焱惊讶之处莫过于仇烟织竟然知晓，但姜樱却惊讶于她会开口。

程若鱼你怎么知道？

程若鱼这种人心里自是装不下东西的，有什么想法就直接问出来了，并不会遮遮掩掩的。

仇烟织我有一位朋友，自小贪吃总爱出去偷吃李婆婆的biangbiang面。

姜樱竟然查的到仇烟织的真实身份，自然也就知道她说的人是她的妹妹。

仇烟织只要找不到她就去老东坊的李婆婆那儿，她准在那儿。

程若鱼你这个朋友倒是内行，不过现在不叫李婆婆了。

程若鱼现在叫蔡市酒肆兼卖biangbiang面。

程若鱼我想你们一定想知道为什么。

程若鱼不等别人开口便又开口继续说了下去。

虽然程若鱼说了很多，但是姜樱的心情根本就不在这上面。

她观察着四周，她知道今天那些人一定还会来的，因此，这一路上她反而觉得程若鱼聒噪的很。

——菜市酒肆——

他们才刚到不久，程若鱼就咋咋呼呼的将她口中那万般好吃的面端了上来。

程若鱼大口大口的吃了起来，一边吃还一边询问姜樱他们。

程若鱼吃啊，你们为什么不吃啊？

姜樱我不吃辣。

仇烟织我不吃酸。

程若鱼只是对他们感到惋惜，便又转头看向齐焱。

程若鱼那陛下呢？也不喜欢酸辣？

齐焱并没有马上回复，而是看着碗里的那碗面，询问道。

齐焱这面跟馎饦有什么区别？

程若鱼这怎么能一样呢！

程若鱼馎饦才手指粗细，吃的一点儿也不过瘾，这个吃着才过瘾呢！

程若鱼对了，您知道为什么叫biangbiang面吗？

程若鱼不知道吧，我知道！因为这面跟案板敲击出来biangbiang声，所以就叫biangbiang面。

姜樱看着程若鱼的这番模样轻笑了一声道。

姜樱这面的来历不是这样的。

姜樱关于biangbiang面名字的由来有两种说法：一种说法是其最早是用渭河

水和面而得名，过去称谓河为biangbiang河；还有一种说法是在制作的过程中会发出biangbiang之声而得名。

姜樱关于biang字的写法可以用一个顺口溜来快速记忆：一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳。