第四十七章 好想认识苏东坡

“哇，姐姐，我有个好东西要给你分享。”糯糯拉着菜菜子的手一边摇晃一边说。

“嗯，什么好东西啊。”菜菜子温柔的说。

“就是家附近有一家餐厅叫做天天私房菜！特别好吃！就是可惜我还没去过。”呲溜呲溜想想就开始流口水了。

“嗯，糯糯没去过，怎么知道好吃？”菜菜子姐姐开始糯糯。

于是糯糯就开始解释“那天我和我朋友去游乐园，然后天天私房菜馆的老板在那卖棉花糖，我们就熟悉了，然后那个叔叔给我们说了好多好吃的。”糯糯抬头看姐姐，突然想到了之前师傅说东坡肉的词！

“嗯，姐姐，你听这个能猜出来是什么吗？” 糯糯偷偷笑，清了清嗓子开始背。

“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

姐姐震惊，没想到糯糯说了这么高难度还这么长的词。菜菜子姐姐笑着说“虽然我不知道，但是我想应该是中国传统美食吧。”

“猜对啦！就是中国传统美食！东坡肉！”糯糯表示姐姐好机智。

“刚刚那个是中国古代著名诗人东坡先生的诗词，它的意思就是：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。”糯糯显摆的复述着自己知道的东西。

“原来是这样啊。”菜菜子姐姐若有所思。“其实我听过苏东坡的故事，“乌台诗案”后，苏轼被贬黄州，生活困窘。爱吃的他，很快发现了一个花很少钱就能解馋的方法。黄州的肥猪很多，价格也便宜。富人不稀罕吃，而穷人不会烹调。苏轼怀着对美食的熊熊热情，点化起了这块肥猪肉。

后来，东坡以戴罪之身谪居惠州，居然又借机发明了另一道私房菜——“火烤羊脊骨”。彼时，在偏远的惠州，身为罪官根本吃不上羊肉。东坡只好买回一些羊骨头，用小火慢烤，再细细剔出骨头上的肉屑来吃，居然叫他吃出了蟹肉的味道。他写信给弟弟苏辙，得意洋洋地宣布自己的新发现。末了还不忘拿自己开涮道：这样吃法，等着啃骨头的狗很不高兴。”菜菜子姐姐也讲述起了他的故事。

“他好厉害啊！又有才气还会做好吃的，真想认识他一下。”糯糯星星眼。

“等我一会到学校，要给我的朋友们讲！”糯糯又想起来了什么忍不住笑出声。

“好啊。”菜菜子姐姐点头。

很快就到了校门口，临走的时候，“姐姐！要是你和朋友不知道吃什么！可以去天天私房菜尝尝！好期待啊！”

“好，好好上课去吧。”