日本有立冬。
二十四节气是从古代中国传过去的,日本也用。
立冬在每年十一月七日或八日前后,历法上标志着冬天的开始。
不过日本过立冬不像国内那样吃饺子、补冬,他们更在意的是“冬支度”——把夏天的衣服收起来,把暖炉、被炉拿出来,早上出门加件外套。
立冬前后早晚会明显冷下来,天黑得也早,便利店开始卖热乎乎的关东煮和肉包,自动贩卖机里热饮的按钮也亮起来了。
十一月的第一个星期,东京下了场小雨,气温一下子掉了七八度。
猫猫咖啡馆门口那棵银杏的叶子黄了大半,风一吹就簌簌地往下掉,巷子里的石板路上铺了薄薄一层。
立冬那天,赤坂圭一郎早上来开店的时候在门口站了一会儿,看着那棵银杏,然后推门进去,把空调从冷气切到了暖气。
南宫月下午到的时候,后厨的窗户关着,玻璃上蒙了一层薄薄的水雾。
赤坂站在料理台前,面前摆着几个小碗,里面是酱油、味醂、清酒和一小碟切好的昆布。
旁边还有一盒刚拆封的糯米粉和一袋红豆馅。
“今天做什么?”南宫月把外套挂在门边的架子上,走过去看了一眼。
“红豆汤。”赤坂头也没抬,正把昆布放进锅里,开小火慢慢煮:“立冬了,做点热的。”
“日式的那种?红豆煮得稠稠的,里面放几颗糯米团子?”
“嗯。不过我想试试在里面加一点烤过的年糕,口感可能会不一样。”
南宫月拉开椅子坐下来,看着他把昆布捞出来,往锅里倒木鱼花,煮了一会儿之后过滤,汤底清亮亮的,带着一股很淡的鲜味。
然后他把红豆倒进去,加了糖,小火慢慢搅着。
后厨里渐渐暖起来,红豆的甜香混着一点昆布汤的底味,闻着很踏实。
南宫月靠在椅背上,把手机拿出来翻了翻,没什么新消息。
桃宫莓今天和青山雅也出去了,薄荷有芭蕾课,莴苣在图书馆,步铃在学校,石榴有个拍摄。赤坂早上说今天店里不营业,就当是立冬歇一天。
“白金呢?”她问。
“地下室里。”赤坂往锅里加了一小撮盐:“早上就在下面,不知道在弄什么。”
南宫月应了一声,没再多问。
她把手机收起来,站起来走到料理台旁边,看了一眼赤坂手边的糯米粉。
“这个我来搓?”
赤坂偏头看了她一眼,点了点头:“水一点点加,揉到不粘手就行。”
南宫月洗了手,把糯米粉倒进盆里,一边加水一边揉。
面团在她手里慢慢成型,软软的,不粘手也不干裂。她揪了一小团下来,搓成圆球,放在旁边的碟子里。
搓了七八个的时候,后厨的门被推开了。
白金棱从外面走进来,穿着一件深灰色的长袖,领口有点松,头发比平时乱一些,像是刚睡醒没多久。
他手里攥着一支笔,还是那支,笔帽已经不见了。
“在做什么?”他走到料理台旁边,低头看了一眼那锅红豆汤和碟子里一排圆滚滚的糯米团子。
“红豆汤。”赤坂说:“立冬。”
“哦。”白金棱应了一声,在旁边站了一会儿,然后拉过一把椅子坐下来,把那支没帽的笔在手指间转了一圈。
南宫月搓着糯米团子,余光扫了他一眼。
他坐在那儿,没说话,看着赤坂搅红豆汤,表情很安静,和前几天那个闲得发慌到处骚扰人的样子不太一样。她收回目光,继续搓团子。