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治愈美食

德云社:灵气姑娘

厨房里热火朝天,罗清灵与宋甜正在处理食材,奶奶也在旁边指导,一时间气氛融洽。

罗清灵

好啦!奶奶菜处理的差不多了,肉也解冻了

罗清灵
宋甜
宋甜

还有葱姜蒜之类的也切好了,放在盘子里

人参奶奶
人参奶奶

好,那现在我来

奶奶撸撸袖子,开始行动起来

雷厉风行,罗清灵烧火,宋甜煮饭,她来炒菜,分工明确

首先第一道菜先做三汁焖锅,至于四喜丸子,就先让宋甜把肉切好,调制肉馅,这需要时间

所以先把方便做的先做,奶奶心里有了打算,便开始埋头苦干

她先把把鸡翅洗净,正反划几刀,又加入姜片、盐、料酒、生抽腌了20分钟。罗清灵将火升起来后帮忙把配菜切成小条,黄洋葱、胡萝卜、小土豆、小红薯各一个,彩椒四个。

罗清灵

配菜我来

罗清灵

罗清灵与奶奶默契,从奶奶手中接过砧板,低头,态度认真,手脚麻利

人参奶奶
人参奶奶

奶奶应声,在腌制鸡翅的二十分钟里,奶奶又开始把买回来的鱼收拾干净,刮鱼鳞、除掉鱼鳃和内脏,最后把鱼鳃部分的黑皮也去干净,正反鱼身都划几刀。

人参奶奶
人参奶奶

甜甜,你用厨房纸沾干鱼表面的水分,下锅慢炸到两面金黄,可以吗?

宋甜
宋甜

好嘞,我来

宋甜将肉切好的差不多了,就听到奶奶的吩咐,于是她立马走到奶奶身边,小心翼翼的将鱼拿过来,起锅烧油!

士气十足,仗势也十分惊人,但小心翼翼的眼神还是透露出许多的不确定。

人参奶奶
人参奶奶

小火就行

奶奶看着宋甜这么小心的样子,眼睛里泛起了柔光,轻声说道

宋甜
宋甜

好!

趁这个时间,奶奶准备调三汁焖锅的灵魂酱汁。蚝油、番茄酱、黄豆酱、海鲜酱油,糖、淀粉都放点,然后放小碗里搅拌均匀

这时候罗清灵的配菜也准备的差不多了

罗清灵

奶奶,配菜好了,我放在这个盘子里

罗清灵
人参奶奶
人参奶奶

那你就直接把所有配菜装入一个大盆,然后再剥两头大蒜放进去,加入两小勺盐、适量食用油,搅拌均匀。

人参奶奶
人参奶奶

我马上就要用了

罗清灵

行,马上就来

罗清灵

在等待的时候奶奶把锅烧热,全程小火,再放入十几克黄油或牛油。然后把罗清灵递过来的菜铺在锅底,鸡翅放在菜上,加入胡椒粉,盖上锅盖。

人参奶奶
人参奶奶

再等15分钟就好了

奶奶呼出一口气,这道菜就差不多了,接下来是宋甜手中的红烧鱼

人参奶奶
人参奶奶

甜甜,你的鱼可以拿给我了

奶奶直接走到铁锅前,重新起锅,把肥肉切成一厘米见方的小丁,煸炒到出油,然后把炸好的鱼放入锅中。

又加入葱、姜、蒜,料酒、生抽、老抽、白糖,花椒、大料和热水,两面炖煮到入味儿,收汁出锅喽!

宋甜
宋甜

嗯!好香啊!

宋甜在一旁看着,嘴角的口水都快流出来了,吸溜吸溜!

人参奶奶
人参奶奶

那就你先尝一尝

奶奶一脸纵容的看着宋甜嘴馋的样子,直接拿了双筷子,给宋甜尝尝味道

人参奶奶
人参奶奶

怎么样?

奶奶眼睛直勾勾的看着宋甜,有点期待

宋甜尝到这个奇妙的味道,眼睛一亮,瞳孔微微放大

宋甜
宋甜

好吃!

人参奶奶
人参奶奶

那就好

接下来的蒜蓉粉丝虾与糖醋排骨程序也差不多,我也不再一一赘叙

人参奶奶
人参奶奶

剩下一个汤,就番茄蛋汤吧,简单又清淡

而在奶奶做大菜的时候,罗清灵与宋甜她们也炒好了青菜,就剩下汤了

而汤的做法也简单,西红柿切块,再打两个鸡蛋……

人参奶奶
人参奶奶

饭菜都差不多了,他们泡澡我看时间也不早了,再泡也起不了多大作用,可以喊他们吃饭了

奶奶摘下围裙,收拾收拾厨房

宋甜
宋甜

那我去看看

人参奶奶
人参奶奶

行,去吧

奶奶抬起头张望了几下,点点头,表示知道了

宋甜
宋甜

要吃饭了!快点出来!今天晚上有好菜,来晚了就被吃完了!

宋甜的声音响彻云霄,把几个男人一下抖了个机灵

杨九郎
杨九郎

诶!好,来了!