冬瓜排骨汤

请称呼我为天秤座。

懒洋洋地躺在竹席上，尽管开着风扇，可还是觉得热，想着吃根冰淇淋吧，缓慢起身去冰箱的冷冻柜里翻找。

结果发现上下两层都装满了粽子、饺子、馄饨。

肯定都是奶奶买的，她就喜欢早上起来煮点东西吃吃。

“奶奶！”我大声叫道，“你冰箱理一理啊，腾出点地方放冷饮！”

奶奶走了过来，我还在继续翻冰箱，“哎，这是什么？”冰柜深处有一袋红色的肉，打开发现是一包排骨。

奶奶凑近看了看肉，一脸恍然大悟，“是我在南边菜场买的排骨，忘记烧了。老头子出来！”

爷爷慢悠悠地从房间出来，手里夹着抽了一半的烟，“叫我干什么？”

奶奶把排骨举到他面前，“冰箱里翻出一包排骨，你烧掉吧。”

“什么东西？”爷爷再次拆开袋子看看里面的排骨，“现在解冻都来不及，要烧也明天再烧。”

“囡囡想怎么烧？”爷爷突然问我，拿起桌边的烟灰缸弹了弹烟。

我捏着下巴，认真思考，又打开冷藏室参考参考，看见中间放着上次喝粥吃剩下的榨菜，有了！

“要不烧冬瓜排骨汤吧，再放点榨菜调味！”

第二天，爷爷买来了冬瓜，排骨在外头放了一晚上，硬邦邦的肉块总算变软了点。

我家的厨房不大，一个人用正好，两个人就明显觉得挤了，而且厨房没有装空调，夏天又闷又热，更不适合多人待在里头。虽然老爸有个小风扇挂在橱柜上，凉快许多，但最好还是一个人单独使用厨房比较好。

爷爷穿着无袖白汗衫，一条灰色的西短，进厨房开始烧汤了。

把排骨放进电饭煲里，均匀摆放，加水没过排骨，切几片大块的老姜丢到水里，再加两瓶盖料酒，去腥的准备工作就完成了，等个二十分钟水煮开就行。

等待期间爷爷都会回房间看小视频，自从两年前装宽带还是什么送了一台智能手机给他用以后，就天天在小视频软件上看别人分享的生活，比如农村小伙的逆袭之路、苦命儿媳等等，还很喜欢吃饭的时候说给我听听。

回厨房再打开盖子的时候红色的骨肉已全部变白，一股肉香扑鼻而来，将电饭煲中的汤全部倒掉，排骨转到米白色的陶瓷锅中，再次加水，大火烧开后转小火开始炖肉，把肉炖酥，这会爷爷开始处理冬瓜，买来切好的冬瓜像哑铃片，将其一分为二，今天烧一半就够啦，一边转一边去皮，接着去籽，把去了皮的冬瓜肉平均切成三份，再把每一份切成小片。

待排骨炖了一刻钟后，把冬瓜加到汤里，继续煮十分钟，加盐、胡椒粉调味，最后再加上冰箱里剩下的半包榨菜再烧几分钟就完成啦。

“括括括——”家里养的叫蝈蝈发出清脆的鸣叫。

爷爷端着汤来客厅，朝我房间的方向大声喊道：“囡囡！汤烧好了！”