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三种介绍活动的方式

我有一口泉

张茵茵
张茵茵

大哥,以后有啥想法自己说,不然可就弄巧成拙了。

张仁强

这妹夫能弄好这个事情吗?

张仁强
张茵茵
张茵茵

放心好了,这点事情难不住葛飞的。

张仁强

茵茵,你说我这个仁强烧烤,是不是也要找个人来管理啊?

张仁强
张茵茵
张茵茵

一开始我弄餐饮的时候,我就想着不就是几家店嘛,应该很容易就搞定的。

张茵茵
张茵茵

但是一弄才知道,这餐饮的生意,比葛飞弄的饮品产业还累人。

张仁强点了点头,之前他弄投资生意,其实也不如他弄火锅生意累人。

主要是若是有一点点账不好好的看,那是真的有人给他弄亏空啊!

毕竟餐饮这行业,设计到了食材。这食材中有很多门道,新鲜的食材,和被人挑剩下的是两个价。

虽然是两个价,但是口感其实不是相差很大。

关键是这个事情,可以让一些负责饭店采购的人挣一笔。

所以一些做餐饮生意的人,定期都会查账,甚至要自己暗地里调查一些食材价格。

张仁强

看来,我是要找人帮我管理一下店铺了。

张仁强
张茵茵
张茵茵

葛飞常说人力有时穷,所以要想生意大起来,就不能自己一个人弄。

、、

葛飞在仁强烧烤的大厅,看着三个人对带客人的态度,发现三个人中对待客人虽然都是客气的,但是确实略微有一些差距。

西贝尔,鲁伯和克拉三个人是按照顺序在没扣接待客人的。

鲁伯在将客人引入屋子的时候,就把今天的品尝活动说出来的,等着客人到座位的时候,正好是讲事情说完,然后就进行点餐了。

西贝尔 是将客人直接引到三个食物的展示去前面,让客人直接品尝一下,然后让其评价后,在将顾客弄到座位上。

克拉引入客人的过程中,一直到客人点过餐之前,都没有提到今天的品尝活动。

而是在顾客点好餐,要等待的时候,克拉才会介绍今天的活动,若是顾客感兴趣,克拉会把三样食物都弄到到客人跟前一份,然后让客人评价。

三个人的方式,鲁伯像是为了完成任务而做,不在意成果;而西贝尔的方式,效果明显,但是会让客人感觉到一些强势;而克拉的方式,柔和很多,目的虽然也能达到,但是不是完全能达到。

大概到了晚上七点左右的时间,葛飞让店里的员工,接下了三个人的活。

而葛飞的身份,店里的人也是知道,是老板的妹夫,自然是不会不听了。毕竟若是和老板关系不好,根本就不会让葛飞在店里考核员工。

葛飞
葛飞

你们看看店里的员工,是如何想顾客介绍活动的。

三个人看了一下,发现仁强烧烤的服务员介绍活动,都是用的克拉的方式。

半个小时后,葛飞看向了三个人。

葛飞
葛飞

你们发现了什么没有?

西贝尔

是我做的不对吗?

西贝尔
鲁伯
鲁伯

我觉得我的方式,不浪费彼此的时间,他们这样有些啰嗦。

葛飞看向了克拉,表情平静。

葛飞
葛飞

克拉,你说说,你为什么要用你的方式来介绍活动。

克拉

我觉得顾客应该知道活动,到那时要不要参加,应该在他们坐下来,把主要的目的完成之后再问。

克拉