【番外】端午

这次的端午节，艾莲娜是在金莉家里过的，她第一次知道还有这种节日，她看着金太太在厨房忙碌，一大盆的粽叶慢慢的就被用光了。

“太太，您在干什么？”她走进厨房，看着金太太正往最后一个粽叶中成放糯米和馅料。

金太太笑着回答：“这是粽子，我们中国人过端午节的时候都会吃哦！”她边说边忙碌着，把最后一个粽子包好，放下。她松了一口气，终于忙完了。

“娜娜喜欢吃甜粽子还是咸粽子呢？”金太太笑眯眯的看着艾莲娜的双眸询问。

“我还从来没吃过粽子呢。”艾莲娜很想尝一尝，对于没有尝试过的东西，她保留着和莉莉安一样的强烈好奇心。

“没吃过就等着尝一尝吧！”金太太转过身继续忙活，“明天你就可以尝尝了。”

“都有什么馅的呢……”

“我包了好多呢，豆沙馅儿肉馅咸蛋黄的还有蜜枣和花生的……其实我更喜欢咸粽子哦，小莉也是，我先生也喜欢咸粽子，只有朝渝…她喜欢甜的粽子，但是她的命运一点也不想蜜枣一样甜蜜啊……”说到这里，金太太又叹了一口气，每次一说朝渝，她的心情就会很糟糕，一秒转变的那种。

还没等艾莲娜出言安慰，金太太就又变成了笑脸，“真是的，我说这个干嘛呢……”

“我教你包粽子吧！”金太太突然说。

艾莲娜笑着点了点头，洗了洗手便过去了。

【获得“粽子”制作配方】

第一道：肉粽

这样包好的肉粽色泽红亮，油润不腻，风味独特，平时做早餐也很合适。

第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）

第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。（如果是干粽叶，要提前一晚将粽叶泡软。）

第三步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

第四步：猪肉去皮，切成2-3厘米的块，然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀，然后腌制3-5个小时，让肉充分入味。

第五步：把粽叶放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。）

第六步：把糯米的水分控干，然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。

第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。

第六步：把粽叶卷成一个圆锥状，如图。

第七步：往粽叶里装入糯米，再放上两块肉。

第八步：再装上糯米，然后用勺压实。如图，米不要装太满。

第九步：把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。

第十步，将粽子捆起来即可。粽子全部包好后，放到锅中煮熟。（在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。）