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山野山居

TNT:爸爸去哪里

清晨,山间雾气比往日轻薄不少,阳光穿透林木缝隙,在泥土路上铺出细碎金纹。风掠过后山成片野茶树带起淡淡的清苦茶香,顺着溪流飘进三家小院。经过昨夜露天星空露营,所有人休息的充足,一早醒来精神清爽。今日,节目组安排专属山野体验:深入后山野茶林采摘鲜嫩茶芽回院,用柴火铁锅手工炒茶,午后取山泉烹煮新茶,围坐闲谈品茶,没有繁重劳作,主打清雅松弛的山林漫体验

【野茶采摘,炒茶环节好有氛围感,中式山居意境拉满】

【已经脑补上这六个小大人围坐如茶聊天的画面了,不得不说,节目组真的很会安排】

【不得不说,这个综艺的节目组真的是最好的节目组了,是真的让在体验】

【三小只肯定一个认真摘牙,一个满山跑,一个不停提问】

【又期待上各家手忙脚乱的小反差了】

丁程鑫推开木门,鼻尖先捕捉到淡淡的茶香,下意识望向后山的方向

丁程鑫
丁程鑫

今早空气里全是茶香味,后山野茶树应该都冒新芽了,采摘的时候只掐顶端最嫩的牙尖就好

马嘉祺把小巧竹制茶篓,剪刀规,整放进布包

马嘉祺
马嘉祺

采茶不能硬,扯枝叶会损伤茶树,笑笑手轻,正好适合捡落在地上的嫩茶芽

笑笑抱着画本跟在两人身后,指尖轻轻捻了捻院边飘来的茶叶碎

马瑷馨
马瑷馨

炒完的茶叶泡进山泉里,喝起来会是什么味道呀?会不会带一点甜甜的草木香?

丁程鑫抬手理顺她额前碎发

丁程鑫
丁程鑫

鲜茶偏清苦,煮好之后回甘很柔和,等下午煮茶第一杯先给你尝

笑笑乖乖拎起迷你小竹篓打定主意,只捡掉落的茶芽,绝不随意拉扯茶树

小丸子刚吃完早饭,就攥着空竹篓在院门来回踱步,一刻安分不下来

刘念轩
刘念轩

采茶是不是可以满山随便跑,树上的嫩芽我能一把抓一大把吗?

宋亚轩给他系好防晒薄外套,轻声叮嘱

宋亚轩
宋亚轩

只能掐最顶上的小嫩芽,大把撕扯,会把树枝扯断,茶树明年就长不出新叶子了,不许胡闹

刘耀文扛着两个大茶篓,笑着逗他

刘耀文
刘耀文

满脑子就想着大把采摘,要是弄坏茶树,下午煮茶就分不到你的份

小丸子立刻站直拍胸脯保证

刘念轩
刘念轩

我轻轻摘!绝不扯树枝

嘴上答应的干脆,眼睛一直盯着后山蜿蜒的小路,心里早就盼着往林间冲

贺峻霖翻看着节目组给的野茶图鉴,凑到窗边细细对照叶片模样,兴致满满

贺峻霖
贺峻霖

野茶芽尖尖细细的,颜色嫩黄绿,一眼就能分清,等下多采一点,下午煮茶慢慢喝

严贺
严贺

茶叶摘下来,直接就能泡水吗?为什么还要用铁锅炒一遍呀?

严浩翔将薄手套,小竹篓整理妥当,慢条斯理解释

严浩翔
严浩翔

新鲜茶芽水分太重,直接泡水会发涩,高温翻炒,去掉水汽茶香才能完全透出来

贺峻霖捏了捏小孩的脸蛋打趣

贺峻霖
贺峻霖

你好奇心真是停不下来,不管是种子,蚯蚓还是茶叶,样样都要刨根问底

小星星拽住贺峻霖衣角,脚步不停,催促大家快点出发进山

【我去,都好懂呀,我听的一懵一懵的】

【肯定都是做功课】

【我们笑笑说话,乖乖巧巧,温温柔柔的,我真的好喜欢】

【哈哈哈哈哈哈贺峻霖,你还说小星星这个样子肯定是遗传你】

【咱们小丸子的心早就飞出去老远了】

【茶香感觉好古色古香啊,体验古人的生活上了也是】

【因为这个本来就是中式美学呀】

七点半,山间雾气彻底散开,三家在村口汇合,人手一只竹制茶篓,结伴往后山成片野茶林走去,成片低矮茶树顺着山坡铺开,枝头密密麻麻,长满嫩黄,绿色新芽清冽,茶香扑面而来

马嘉祺和丁程鑫指尖动作轻柔,只掐枝头,一芽一叶,动作利落,又不损伤枝干,采摘下来的茶芽,整齐放进竹篓,没有碎叶,笑笑蹲在茶树底下,专门捡拾风吹掉落的完整嫩芽,一片一片小心拾起,不伸手触碰树上枝叶,安安静静,不吵不闹

马瑷馨
马瑷馨

Daddy,地上这些嫩芽还能用吗?会不会已经坏掉了?

丁程鑫
丁程鑫

完好无破损的都可以收起来,别浪费山野长出来的东西

马嘉祺一边采茶,一边轻声科普

马嘉祺
马嘉祺

野茶树生长慢,每年只靠新芽产出,过度采摘会让植株枯萎,我们适量采一点,够下午煮茶就足够

笑笑牢牢记住这话,全程不多彩,不撕扯,小竹楼里的茶芽干净整齐,一点碎渣都很少

【我永远爱祺鑫一家的氛围,对待草木永远温柔克制,好有三观】

【笑笑只捡拾落芽,也不碰树枝,真的好乖呀】

【马哥居然这么懂他,好懂山野草木啊,马老师也来教教我】

刘耀文手脚麻利,大片嫩芽快速采收,动作干脆,竹楼很快堆起大半。宋亚轩跟在一旁挑拣掉混杂其中的老叶片,小丸子采个两三颗芽就坐不住,一会儿追蝴蝶跑到远处茶树丛,一会儿蹲地上扒拉泥土找好看石子,手里的茶芽撒的满地都是

宋亚轩
宋亚轩

小丸子,茶芽要放进篓子里,别随手丢在地上

宋亚轩无奈回头捡拾散落的茶叶,小丸子应声折返,伸手一把攥住枝头,好几片叶子硬生生扯下一小段细枝

刘耀文
刘耀文

跟你说了轻一点掐,怎么还扯断树枝,茶树要受伤了

小丸子瘪了瘪嘴,放慢动作,小心翼翼单颗摘取嫩芽,可没过几分钟,目光又被林间飞鸟勾走,采摘进度慢了一大截

【代入宋亚轩,真的感觉好心累啊,小丸子一点都没有笑笑乖】

【粉丝真的别再溺爱了,哪有小孩子这样的】

【?我就问你,小丸子才几岁,你要黑一个小孩子吗?】

【可别网暴一个小孩子】

【没事没事,刘耀文也在帮我们小宋老师的,带小孩子本来就是一个很累的过程】

【你们自己没有小孩子站着说话不腰疼】

【好了好了,不要吵了,认真看节目】

严浩翔负责大面积采摘,动作沉稳,不伤枝干,很快才能半拢。贺峻霖带着小星星慢悠悠采摘,一边掐芽,一边解答小孩层出不穷的问题

严贺
严贺

Daddy炒茶叶的时候火要很大吗?会不会把叶子炒糊呀?

贺峻霖
贺峻霖

火候得慢慢调,一开始小火去水汽,后期中火提香,全程要不停翻动,不能停手

严浩翔采完一整片茶树折返回来,提醒两人

严浩翔
严浩翔

日头越来越高,露水蒸发完之前尽量多采一点,回院炒茶,避开正午最热的时候

小星星点点头,认认真真,一颗一颗采摘,偶尔发现造型奇特的茶叶就举起来跟两人分享,采摘之余乐趣不断

一上午采摘结束,各家竹篓都装了足量鲜嫩茶芽,一行人原路折返小院,搬出节目组备好的铸铁炒锅架在柴火灶上,正式开始手工炒茶

祺鑫家全程平稳,不出差错,马嘉祺把控柴火小火后,丁程鑫徒手轻柔翻炒碴牙,动作缓慢均匀,笑笑坐在一旁挑拣杂志炒出来的茶叶,色泽均匀,没有焦糊

文轩家状况百出,刘耀文火候没把控好,一时火太旺,边缘几片茶叶微微发焦,小丸子凑太近,被热气熏到往后躲了一大步,宋亚轩连忙接手翻炒,慢慢调小柴火补救

翔霖家轻松欢乐,严浩翔稳定柴火大小,贺峻霖不停翻动茶叶,偶尔手酸换严浩翔接手,小星星站在边上递干柴,时不时凑近闻锅里飘出的茶香,兴奋不已

炒茶工序全部收尾,干茶叶摊在竹匾上风凉沥干,三家小院都飘着浓郁清雅的茶香

贺峻霖
贺峻霖

以前只买现成茶叶,亲手采,亲手炒一遍,才知道工序这么麻烦,每一步都不能偷懒

刘耀文
刘耀文

一直抬手翻炒,胳膊都酸了,不过闻着茶香,累点也值

宋亚轩
宋亚轩

自己进山采摘,柴火炒制,这份茶叶,喝起来肯定和市面上买的完全不一样

丁程鑫
丁程鑫

山野馈赠的茶芽亲手加工,下午用山泉慢煮,想想都觉得安逸

马嘉祺
马嘉祺

【缓步走到菜地旁,瞥了一眼冒出新叶子的小苗】采茶炒茶是闲情照料,菜地是日常,一静一忙,山居生活刚好平衡

严浩翔
严浩翔

慢下来体验制茶,沉下心感受草木,是城市里很难拥有的闲适

正午简单吃过午饭,休整片刻,众人带上自制干茶,陶制茶器齐聚开阔草坪石桌,取前日储存的纯净山泉生火煮茶,石块搭起简易小炭炉,山泉倒入陶壶,慢煮茶叶,投入沸水的瞬间,清雅香气瞬间散开,萦绕整片草坪。三个小孩围坐在桌边,好奇盯着壶里舒展的茶叶,叽叽喳喳讨论不停

刘念轩
刘念轩

茶叶泡开变大好多呀,喝起来会不会苦苦的?

严贺
严贺

我们早上亲手摘的叶子,怎么泡过水就变软了呢?

马瑷馨
马瑷馨

闻着香香的,就算微苦,我也愿意尝

贺峻霖先分好浅浅一杯茶汤递给孩子们,慢悠悠开口

贺峻霖
贺峻霖

刚炒好的新茶回甘很足,入口微涩,咽下去喉咙会流清甜,你们小口慢喝,别大口猛灌

等众人一起悠闲的品完茶之后,收拾好茶器,竹匾,一行人结伴返回小院,夕阳落在菜地之上,刚长出的嫩苗镀上一层暖金光,各家晾晒的干茶随风轻晃,满院茶香不散