因为昨天答应了李言辞要给他做南瓜饼的,所以李曦云没有赖床
御膳房内
御厨娘娘,今天您想做些什么
李曦云南瓜饼
御厨好
然后御厨就开始了教学过程
御厨南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘,然后用刀把南瓜的外皮削去,再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽,切成比较薄的南瓜片,装入一个又大又扁的盘子里面,撒入适量的白砂糖。
御厨起蒸锅,等蒸锅上汽之后,放入装有南瓜的盘子,盖上锅盖,开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记,南瓜一定要蒸至熟透
御厨等南瓜蒸熟之后,倒到一个大盆里面,快速捣碎,然后趁热倒入准备好的糯米粉,然后快速搅拌均匀成絮状
御厨南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后,起手将它们揉成面团,刚开始揉的时候可能还有些烫手,需要注意烫伤!
御厨面团揉至光滑湿润不粘手即可,揪一小块下来,放到掌心搓成小圆球,然后压扁成饼状
御厨最后就完成了
这让李曦云忍不住说
李曦云啊,好难啊
御厨娘娘啊,南瓜饼其实很好做,只要您用心去做了,还是会成功的
李曦云好
李曦云我知道了