试菜

不久桃绿带着衙役将早已被绑起来的小贼带走了。

　　为再次感谢卿久尘，老夫妻两热情邀请卿久尘两人在店里用饭，本来就饿的前胸贴后背的两人也就没推辞。

　　没一会，桌上就摆上了八菜一汤，都是一些家常菜，卖相一般，但很有家的感觉，不像有些酒店有形无味……刘掌柜上完菜就也坐下了，有点局促地说“公子慢用，老婆子手艺莫嫌弃。”还给卿久尘斟了一杯酒。

　　卿久尘点点头没有说话，先拿起筷子夹了一口清蒸鱼放进嘴里。卿久尘前世其实是个吃货，对美食来者不拒。闲暇时间也会自己做几道小菜犒劳自己，椒盐猪蹄，酸菜鱼，酸辣肥牛，大盘鸡等都是她拿手绝活。所以这一尝就知道，这鱼没去筋，腥，也没上热油过葱姜丝。只能说普普通通吧，能吃。不吃不行啊，快饿的眼冒金星了。

　　卿久尘一道菜一道菜的都尝了一遍，刘掌柜脸上才没那么忐忑。他心知自家婆子做菜手艺，以前也就给厨房打打下手。这位公子一看就是养尊处优，平时吃的肯定都很精细，以为吃到会难以下咽，看来他还是小看来眼前这位未来少东家。

　　“谁在外面！”卿久尘神力傍身，五感皆灵敏于一般人。早就知道店门外有人在徘徊迟迟不走，并直接开口叫住。

　　桃绿一听外面有人鬼鬼祟祟，又想到之前的小贼，想必是同伙来看情况了。桃绿胆子也是真大，一溜烟就跑出去直接上手抓了：

　　“往哪里跑，又想偷什么，跟我去见官。”

　　外头那人一听见官差点吓尿了，平头老百姓哪敢去招惹官司，连忙否认：“不不不，我不是贼，我我我是这店里的厨子，不信，你去问问店里的掌柜。”

　　桃绿揪着他的衣领，他一个男子又不好上手去扯回来，只能双手举着尽量不碰到人家小姑娘的身子。

　　桃绿就这样把人从门外扯进了店里，嘴里骂骂咧咧的说：“厨子？呵谁家厨子不在厨房做菜会鬼鬼祟祟的在外面偷听！骗谁呢你！”

　　刘掌柜早就看见进来的人，正是前些天被他劝离开的厨子许大兴。

　　“徐大兴，你怎么又回来了，我不是和你说了，这店开不下去了吗？”

　　许大兴看着掌柜的委屈地说：“掌柜的，我，我实在是没地方去，我就喜欢你们这，你们人好，别的地方的我呆不习惯，也不敢去。我，我怕生。”

　　“哎，现在这里也不是我能做主的了，以后这位才是这里的新东家。你想留下得问这位公子。”

　　刘掌柜知道许大兴也个老实本分的，以前在这里厨房做的也尽心，从不偷奸耍滑。本想他去别处也能混个好，不想人家也是跟他一样对这里有感情啊，想到此刘掌柜心里又不是滋味了。

　　卿久尘也细细打量了这个叫许大兴的厨子一会，也看到他为了避嫌举着手没敢碰桃绿一下，是个人品好的。

　　“你想留下也不是不可以，先让我看看你的本事。”

　　卿久尘知道烂好人不能次次做，凡事要有个度，别人才会感恩你的好。也让人知道只有付出等价的努力，才能得到该得到的，别人也会高看你。

　　许大兴一听立马激动的给卿久尘拜了几拜，连连道谢：“谢谢少东家，谢谢少东家。”

　　拜完后，许大兴正了正脸色才开口道：“我许大兴做了十五年厨子，煎炒烹炸只要看过一次尝过一次就都会做。”

　　说完停了一停，看了看卿久尘有点害羞的说：“我我就一个大老粗想夸自己吧，肚里没词，要不少东家等等，我去厨房炒两菜，您吃了就知道了！”

　　卿久尘微表情观察入微，许大兴没个紧张的小动作都没逃过她的眼睛。这酒肆要开下去，本就需要厨子，这人一看就是对这是真心喜欢，能留住老人的店，想必刘掌柜对待员工也是不会差的。

　　“那好你去做一盘青椒炒肉丝吧。”卿久尘挑了一道最常见的才给他试。

　　许大兴接受到指令，熟门熟路得就进了后院厨房。也就两盏茶的功夫，许大兴就端着盘子风风火火的回来了。许大兴将盘子往卿久尘桌前一放，便退到桌边等着点评。

　　卿久尘看着眼前这盘青椒炒肉丝，青椒翠绿，肉丝根根分明粗细一致。就这两点就可以看出许大兴刀功和火候了得，是真功夫。拿起筷子，卿久尘尝了一口肉丝，入口嫩滑，咸淡适中，满嘴留香，还有点辣，更开胃了。

　　许大兴紧张的盯着卿久尘，生怕错过其脸上的每一个表情。

　　“少，少东家！呵呵呵，辣不辣，得不得劲？咱们店的辣椒是自己种的，辣味更足”许大兴还是等不及先开了口。

　　“怎么你们开酒肆还得自己种辣椒？”卿久尘好奇。

　　刘掌柜接过话头。

　　“少东家你有所不知，这辣椒只适合咱们这边的土地才能种出这辣劲，种到别处的辣椒啊，只有形似，却少了那腥辣刺激，所以外边的人都喜欢买我们本地的辣椒，这么一来价格就贵的狠了，我们小本生意，很多蔬菜只能自己种，还划算。”

　　原来是这样子，真是神奇的古代，辣椒也是稀罕物了。

　　“你做的菜挺好，你可以回来。”

　　许大兴一听大喜过望，又是一连几拜。

　　“不过……”

　　刘掌柜刚想给许大兴道贺就听卿久尘这么一说，生生把道贺的话卡在了喉咙里。

　　许大兴也一脸错愕，难道还有考题。

　　“这店铺得重新设计一下，具体等我再回去想想。刘掌柜没意见吧？”

　　卿久尘很坦诚的问刘掌柜，毕竟这店是他儿子的心血，如果重改肯定要去掉很多原有的东西。

　　刘掌柜先是身体一震，看向自家老婆子，老婆子微微点了点头。刘掌柜这才说：

　　“既然店铺已经托付于少东家您，就全由少东家安排！小老儿绝无异议！”

　　然后卿久尘好好的参观了酒肆，跟刘掌柜好好请教了京都的饮食习惯，风土人情，心中也有了一点计划。时间很快已近傍晚，初步意向达成一致，刘掌柜又留了卿久尘用晚饭，许大兴做了几道拿手好菜，大家吃的甚是高兴。