第一百四十八章：挑战（三）

厨艺比赛安排在晚上，裁判依旧琴酒和波尔多。

而她们的比赛地点就在琴酒的厨房。

小兰刚一踏进厨房，琴酒在她心中的形象有增添了一个标签——“会生活。”

只见小巧精致的厨台上放着各种各样的菜。有新鲜绿色的蔬菜，还有各色各样罕见的蔬菜，据说是别的国家的特产。

不仅如此，厨房墙壁上还摆着整齐的厨具，可谓是“麻雀虽小却五脏俱全。”

之前就有传闻说琴酒是最会弄菜的Boss，没想到今日一见可真如传说的那般具有生活气息。

“对了，如果到时候我们1:1打平了该怎么办？”小兰好奇地问道。

“由于我们考虑到比赛的公平性，所以不止是我们投票，到时候你们的菜品会被端去给51名学员品尝，由他们投票。”

波尔多接着说道：“当然了，我们不会告知他们这两个菜品是由谁做的，对外就宣称是厨师比赛，这样不仅不会引起怀疑，而且很公平不是嘛。”

小兰和琴蕾同步点头，纷纷赞同他的提议。

“好了，话不多说，现在开始比赛吧。老大，你出题吧。”

“以臭字为题，时间为30分钟。”

“臭？”琴蕾内心非常迷惑，食物本不应该是香的嘛，为什么还要特地去弄臭味出来呢？

他想了许久都没有想出来什么，只好将所有能用发臭的东西做一碗臭味版的鸡蛋羹。

只见他在碗中放了鲜鸡蛋四个，加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。

接着他将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。

经过过滤的蛋液，将它用保鲜膜封住，然后用牙签在保鲜膜上戳五六个小洞。

当一切准备完全后，他就将蛋液放进锅里蒸了。

而现在他所知道的臭味食品有纳豆，它起源于中国的豆豉，但现在是日本常见的传统发酵食品，是由黄豆通过纳豆菌发酵制成。

由于纳豆与鸡蛋液的颜色很相近，于是琴蕾打算最后在鸡蛋蒸好后将纳豆放入进去，肯定臭地别有一番风味。

他心想道。

与此同时，小兰打算做臭豆腐，之前她在食谱上见过这种菜，虽然没有尝试着做过，但这样菜是她目前能想到的唯一臭的菜品了。

只见她把豆腐上蒸锅蒸了一下，去除水分，放凉备用。 然后把豆腐切厚片。锅内加油，放入切好的豆腐，开始炸。

待豆腐炸成金黄色后捞出，紧接着控油。

趁这个空隙，小兰调一下酱汁，其中她最关键的是臭豆腐乳压碎和臭豆腐汁，再加一些芝麻酱和水搅拌。

紧接着再加上一些佐料，如：胡椒粉、孜然粉等，最后淋上热油。

最最最关键的一步就是淋上臭酱、淋上辣椒酱汁。

不一会儿，整个厨房里都弥漫着臭味。

小兰的臭豆腐，再加上琴蕾的纳豆鸡蛋羹，臭味的双倍弥漫，在波尔多与琴酒的鼻子里打转。

两位裁判相视看了一眼，觉得太臭了，有一种想要冲出去呼吸新鲜空气的冲动……