第七十八章、调酒

“啧，气死了，我想吃火锅，在美国吃火锅我感觉好难。”

柯桥现在也真的是太烦了，在美国吃火锅，连个东西都找不全，然后还得在网上搜东西自己做，如果会自己做的话，还要这种自热的怎么？

柯桥突然想起来一件事情，那既然要出去买东西，要不然试试网上的那个bly调酒，然后她就打开手机开始搜教程。

古典是一种烈性酒精饮料，由任何一种烈酒、糖、水与苦精组成。一杯让人们回忆起来过去的岁月的酒，因此起名叫做古典鸡尾酒。

一、搅拌杯中放入橙皮和方糖，滴上苦精浸方糖，加入15ml威士忌，倒碎融化方糖倒压橙皮，搅拌均匀，加入大块冰和剩余45ml威士忌，滤到有方冰的古典杯里，橙皮增香放入栽杯。

二、用酒融化方糖避免了用soda融化方糖稀释的化水量，两次注入威士忌使威士忌风味更好的释放也更融合。

这杯酒有三个关键词——核心、平衡和调味。

Old Fashioned这种调法，甜味可以舒缓酒精的辛辣感、水可以降低酒精浓度并带出威士忌的甜味，苦精可以增添香气、整合味道和掩饰酒精刺鼻味，就像烈酒的化妆师，以一种更易入喉、更受欢迎的口感呈现给饮用者。

今天，我们称之为古典鸡尾酒的饮料曾以不同的名字出现在我们面前，原始术语为—— “bittered sling,”，这是一种相当技术性的说法，表示这杯酒中存在酒，糖和水，然后加入苦味剂。

这是一种，听起来好像很简单的样子，下面还有。

木屐一杯非常具有画面感的鸡尾酒，相信大家看到这个名字脑海中都有这个画面吧！没错那就是木底的拖鞋，因此这杯鸡尾酒也被许多人笑称为——“日本拖鞋”！

一、适量加入冰块到杯中

二、倒入20ml君度

三、接着倒入20ml蜜瓜利口酒

四、倒入20ml青柠汁搅拌即可饮用

从风味上来讲，这杯鸡尾酒入口是蜜瓜利口酒的香甜，在青柠汁的调和下，回口是君度淡淡的橙皮风味！整杯鸡尾酒呈现出翠绿色，是不是很有春天的气息呢？

听起来是挺简单的，但是做起来不知道什么样子。

“姐妹们，我们能不能出去买点东西？就顺带买点能调酒的东西。”

柯桥现在已经把火锅的事情抛之脑后了，但是脑子里面还有一个声音不断的提醒她，她一定要吃火锅。

何润十分无奈，明明都是同一年龄段的人，为什么看起来，她更像一个孩子。

“啧，你又想一出是一处，你能不能想点别的事情？”

“……我除了吃我还会干什么，以后吃就是我的事业。”

柯桥这话说的可理所当然了，也不知道为什么，她就算吃了很多，那也是不胖。

“……啧，你这话虽然说的很对，但是总感觉你很欠揍。”

“为什么。”