“糖醋鱼,山药排骨,凉拌香菜,海带豆腐汤,我们就两个人,四个菜应该也够了吧?”
肖战已经开始处理排骨了,先顺着骨头的走向切成一条一条的,再剁成拇指大小的块状,焯水以后捞出来洗干净浮沫又放回锅里加入清水继续煮开,改小火继续煮,现在水放的多一点煮出来的排骨汤还可以用来煮海带豆腐汤,味道更鲜美。
趁着这个功夫,肖战开始处理其他菜,仔细的将鱼鳞刮干净,然后开膛破肚,将鱼的内脏都挖出来,再去了腥线和腮,将鱼冲洗干净后又在鱼身上划了几道,用厨房纸吸干鱼身上的水分以后放在一旁的盘子里备用。
“战哥,需要我帮什么忙吗?削山药?”王一博站在一旁干看着总觉得不好意思,便也想帮上点什么。
“别了,弄山药很容易手痒的,你去剝蒜吧,香菜跟豆腐汤里都可以放一点。”安全起见,肖战还是拿了一头蒜递给王一博,其他东西还真不放心给王一博去干。
王一博接过蒜就蹲在垃圾桶旁边认真的剝了起来,他没有指甲,剝起来还真是难度加倍。
在王一博剥蒜的时候肖战已经把山药去皮切滚刀放在盘子里备用了。
又重新拿了一口锅开始烧水,等水开了以后就把洗干净的香菜丢进去烫十秒左右捞起来沥干装盘,加入蒜末,醋,香油,一点点的盐和酱油,简单的凉拌香菜就完成了。
排骨煮的差不多了,肖战直接端起锅将里面的排骨汤倒了一半在另一口锅里,然后将山药倒进排骨里面继续煮。
倒出来的汤则放入洗好的海带的跟豆腐,再加上几颗拍碎的蒜,盖上锅盖开始煮汤。
“战哥,你居然还会煮菜,好厉害。”王一博看到目瞪口呆,他也是第一次看肖战做菜。
但是看肖战的熟练程度绝对不是第一次做了,想到还有很多别人吃过肖战做的菜,王一博心里就有些膈应。
“你又不是不知道我爸妈都不会做菜,阿姨放假的时候都是我在做。”肖战倒没觉得会做菜有什么厉害的,他这也是为了存活不得不学会的技能。
毕竟他爸妈做菜都是炸厨房的后果,为了挽救家里的厨房,他很努力。
说话间,山药排骨已经煮的差不多了,肖战稍微放了点盐拌了拌便关了火盛了出来。
剩下一个鱼,肖战把王一博赶出了厨房,煎鱼的时候油容易溅开来,所以不想让王一博站在旁边看。
王一博没想到有朝一日会在自己家的厨房里被肖战敢出来,站在厨房门口呆了好一会儿才缓过来。
将餐桌上的东西收拾了一下,肖战已经端着山药排骨跟凉拌香菜出来了。
“鱼这么快就好了?”王一博虽然不会做菜,但是印象中王妈妈烧鱼也不会这么快就好,所以顺口就问了出来。
“鱼还在烧呢,先把这两个端出来,我家吃的比较清淡,你要是吃不惯也只能忍忍了。”肖战回去厨房继续看着其他的两个菜。
他做菜不喜欢放太多的调料,保留食物的原汁原味。