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酿酒

清穿红楼之奋斗日常

翌日,林曦刚到大花园就闻到一股桂花香,桂花称得上清可绝尘,浓能远溢。如今桂花绽放,香味扑鼻,真是令人神清气爽。正是应了那句八月桂花遍地香啊!

猛然想起中秋节快来了,中秋节自古便有赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福。如今见了桂花,林曦想着自己可以酿桂花酒啊!

自己在末世也曾跟着妈妈学过酿酒,不过只酿过葡萄酒和梅子酒,没酿过桂花酒。现在空间里还有几坛酒呢!

自己可以试着酿一坛,想来酿酒方法都是一样的。林曦摘了一篮子桂花,又提炼了一些精华,就回去了。

晚间,林曦问婉宁说:“婉宁姐姐,你可会酿桂花酒?”

婉宁 : “你准备酿桂花酒?”

林曦笑着说:“我今天去花园见桂花开的正好,想着制桂花茶。之后又想起,中秋节来到了,便想着酿一坛桂花酒尝尝。”

婉宁:“我虽没酿过,但我见姨母酿过,看着也不难。”

婉清摇着婉宁的衣袖撒娇道: “婉宁姐姐,你跟我说说怎么做呗!”

婉宁无奈地说:“好,你就知道我最受不了你撒娇了。”

婉宁正了正色说:“这个和酿酒也是差不多的。先准备一些米酒、桂花、枸杞、桂圆、冰糖。将桂花、枸杞用米酒洗净装到罐子里,再将剥壳的桂圆装入罐子里,加入冰糖,然后加入米酒,密封起来。之后把它放到阴凉处,大概一个月就能拆封了,最后将桂花酒过滤出来就行了。”(资料来自百度)

林曦一听也觉得很简单,用桂花、枸杞与桂圆入酒,静等花香与酒香的交融就行了。可是自己现在没有材料啊!要不去大厨房买一些?

林曦问婉宁说:“婉宁姐姐,这些材料大厨房可卖吗?”

婉宁肯定的回答说:“卖,怎么不卖?不过要多给点银子。府里的大厨房可以说是最有油水的地方了。”

林曦追问说: “这些材料要多少钱啊?”

婉宁:“要是在外面的铺子里买,两百文就买了,但是在厨房,起码得要五百文。”

第二日,林曦在大厨房买了这些材料,就开始酿酒了。林曦把桂花、枸杞、桂圆都清洗干净,然后直接将它们放进米酒里面,加过糖后,又滴了一滴精华液,最后密封放到了角落里。

中秋节前一天,贾府上下都忙碌了起来,连林曦和婉宁这些元春身边的丫鬟都被调去其他地方帮忙了。

林曦被调去大花园做些除草浇花修剪花草这些杂活儿,听说中秋当日贾府的各位主子要来花园赏桂吟诗。后又被调到大厨房去帮忙做月饼,当然是下人吃的月饼。

原主来到贾府后也只是教了一些最基本的针线裁布制衣,认茶泡茶,还有厨艺什么的,都仅仅是熟悉,没有什么技术含量。而这次中秋节的一切事宜都是元春负责的,说是元春转年就十一了,让元春练练手。

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