奶香糯米糕（修）

翌日。

因为昨天说出去的话答应了美人姐姐，所以第二天起了个大早来到膳房。

“呼～好了，可以开始做了！”我看着面前，刚去了羊膻味儿的羊奶，兴奋的说到。

本来我是想做糕点的，但转而又一想，古代什么糕点没有啊！

“你这丫头，今个是又来做什么吃的啊？”

“嗯，李叔。”我唤了来人一声。

因为我经常来膳房，所以也和他们已经认识了。这位李叔，姓李原名李茛，是膳房里的糕点师父。

“奶香糯米糕？”我回答道。

“雪儿啊，那是什么？也是糕点？”李茛他听过名字后，一瞬的愣住了，点心里头加了奶还能吃吗？便问出口来。

这丫头天天做些闻所未闻的吃食，不过倒是挺好吃的。

“就是一种奶糕，软糯香甜，最适合当饭前或者饭后的零嘴点心了。”我边回答他说道，边给他解释。

“真的有听上去说的那么好吃？”李茛做了将近半辈子的糕点，还从没听闻过糍糕的，心下自然迫切的想知道。

“丫头，你这方子能教教我吗？”李茛面上掩饰不住的热切询问。

“可以呀！”我答应他道。

如果真那么好吃，宫里的主儿贵人们肯定喜欢。

李茛心想便兴奋不已，心下更迫不及待的想尝尝结果了。

“雪儿姐姐！你要的食材准备妥当了！”一个身着浅粉色宫人轻衫裙，样貌俏秀，声如莺啼般的啼笑声响起。

“哎，好！”我对她应了声。

“都准备好了，那可以开始了。”我对他们说。

“好！”“好。”

显然，两人都挺期待地。

“先将稬（nuo）米淘一下，然后放到锅里蒸成熟饭。”

“羊奶先放旁边备用，糖汁、桂花。”我一一说出准备将用的材料。

就做个简单的吧。

“然后稬米粉和包芦粉倒在一个碗里搅拌均匀。”

“拌匀后加入少许饧和清水，然后再搅拌搅拌，直到成细腻的面糊就好。”我手上边搅和边对他说。

“丫头，我，我也试试！”李茛迫不及待的想下手试试。

“好，给。”我将碗筷递给他。

“在碗刷层油，将面糊倒进去。”

“锅里添上水烧，水烧开后将倒入面糊的碗放进锅里大火烧，大概一盏茶的时候，蒸好后拿着布把碗取出来放在灶台上稍微放凉。”

“小心别烫到了。”

“把锅里的水刮出来，烧火倒入稬米粉小火炒熟，翻炒到微微发黄的程度，盛出来放凉作为手粉用。”

“把地豆削壳，倒锅里小火炒，然后盛出来稍微放凉点的时候去衣，倒在板上用刀切碎，切不碎的话可以再用擀杖来擀几下，尽量留点大颗粒比较好。”

“当然，因人而异，个人喜欢。”

“放凉的稬米面团借助熟稬米粉取出来，分成几份，取一份包馅儿，包好馅儿的糍糕放进熟稬米粉里滚一圈，喜欢的话可以再裹层桂花碎。”

“哇！雪儿姐姐，这好黏手啊！”

“呐，这里有熟稬米粉。”

“最后，再上笼蒸一盏茶的时间，就可以拿出来吃了！”

“我们先试过品尝一下，好不好吃，吃的话可以多做些，送到各位主儿哪儿，给主儿们尝尝鲜。”李茛说着也挺期待。

“嗯，行，反正我也没什么事，陪着李叔一起做多做些。”

“不过，李叔我们人手不够，得再找些人手来帮忙啊。”

“这个我来找人，丫头你和翠儿再备些食材。”李茛边净手一边吩咐我们。

“行！”“好！”我和翠儿同声应道。

然后，李茛擦拭过手便出去了。