第八十一章 【中秋版】月饼情怀

（勉强撑着眼皮）干嘛呢？一大早不让人好好睡一觉，非要出来瞎折腾。

（坐在主驾驶位上）睡觉有什么好的，一点意义都没有，我今天带你去做月饼。

嗯？

（睡懵了）月饼，好吃吗？

当然了。

（有些疑问）克垒，我们就是要在这里做手工月饼吗？

（点了点头）在我很小的时候，爸妈每年临近中秋的时候都会带我来这里买一些手工月饼，这种习惯已保持了二十多年了，他们这里的月饼都是自己制作的，小规模的生意，味道十分的不错。

那挺好的。

（牵起了米佧的手）走吧，我们进去吧！

（向他们打了个招呼）刘叔刘姨，我今年又来了，好久不见。

（拍了拍手上的白粉，走了出来）克垒呀，我昨晚还跟我叔聊起呢，以为你今年不来了。

哪能啊？这都二十多年的习惯了，我们一家也好这一口，吃不了外面的月饼。

（看着笑得十分开心的刘姨）刘姨，给你介绍一下，（看向米佧）这是我的老婆，叫米佧。

（微微一笑）刘叔刘姨好。

哎你也好。

长的真好看呀。

克垒你也真是好福气！

对，我也觉得。

这么？今年你爸妈还有你姐没有来吗？平时你们都是一大家子来的。

我姐她快要预产期了，我爸妈在照顾着她，也走不开，所以就我们俩来了。

怀孕了？恭喜恭喜呀！

谢谢刘姨。

那今天想带些什么月饼回去呢？

叔，跟您商量件事呗。

尽管说。

叔是这样子的，我们今天想借用一下你们这个地方，指点指点我们自己做一些月饼，可以吗？

可以可以，难得你有这份心，反正客人预订的月饼也早都做好了，我们也不忙。

好，那打搅叔和姨了。

没事没事。

那话不多说，我们洗洗手就开始了。

好嘞。

好的。

别看月饼小小一盒，但从挑选原材料制作到月饼包装成礼盒送达消费者手中，整个过程需要十几道工序，花费近三个小时。

先将皮儿和馅儿按照4:6的比例分配好，再将皮儿捏成一个凹形，把芝麻、花生、核桃、葡萄干、瓜子仁等搅拌成的馅料包入面饼里，揉圆，紧接着用模具压制成月饼的花样，脱模后便做成月饼。

包制月饼的过程需要耐心，前期的准备过程与后期的制作步骤繁琐，每一道都经过纯手工，故而花费的时间较长。

（做好了一个月饼）行吧，你们俩自己来试试。

啊？这么快吗？

我觉得我可能会做得不太好。

没事，我们俩会在你们做的过程中给你们指导。

凭着感觉做就好了。

（一鼓作气）好吧

（拿起了一小块面粉，放在了手上不断地搓着，试图搓成一个圆，但始终都是有点扁，干脆在扁扁的面粉上搞出了俩个洞）米佧，你看看这是不是很像你！

（凑过来看了看，一脸嫌弃）像猪。

所以我才说像你呀！

（反应过来）你才是。

烘焙时要控制好火候、温度和时间，并且还要反复两次给月饼刷上蛋液，才能确保最后出炉的月饼色泽金黄，花纹清晰。

明白。

（望着自己的劳动成果，一脸满足）闻起来挺香的，应该也挺好吃。

当然了，有刘叔刘姨的指导。

没有没有，主要是你们自己动手的。

反正就是非常谢谢你们了。

（拿了三个袋子过来）这里面有三盒不同口味的月饼，都是你们一家人喜欢吃的，拿回去吧，你们刚才自己做的，还不够塞牙缝呢。

好谢谢叔了。

刘叔我给回你们的月饼钱吧，你们本来就赚不了多少钱。

哪用给钱，不用不用，你们上次资助我们买这个烘培机，我们现在还没有钱还呢，说实在的，还是我们欠你们的。

我爸他说过，他不需要任何的补偿。

所以就是咯，就直接把月饼带上就好了。

（接了过来）那就谢谢叔了。

没事，替我向你爸妈问好啊！

好，一定转告。

记得慢慢开，有空再来。

好嘞。

中秋节快乐！

中秋节快乐！