做家务的男人（21）

他们打算今晚就吃个烧烤什么的也就行了。

　　“那个你们帮忙洗个菜吧,然后把一些配料还有一些菜什么都都切一下。”焉栩嘉一边洗着手里的东西一边说道。

　　R1SE刘也几人点了点头，开始帮起了忙来。

　　也还好厨房是真的大,所以就算来十几个也不会觉得挤。

　　在他们忙碌的时候就会有那么几个人过来看他们做出什么的。

　　李诞也是过去看了看就走了。

　　虽然说是吃烧烤但是焉栩嘉打算做一个脆皮五花肉什么的。

　　焉栩嘉把五花肉清洗干净之后,就把五花肉风干了水分。

　　之后再认真的把每块五花肉的皮都仔细的刮干净直到手摸起来有点发粘的状态也就好了，当然光靠他自己一个人处理这么多五花肉是处理不了太快，所以叫上了R1SE周震南他们帮了一下忙。

　　之后在肉面上开条深槽，这样有利于待会的腌制。

　　不过开条的时候一定要控制在头一层的瘦肉一半的位置。

　　之后调个五香盐,盐、细砂糖、五香粉、胡椒粉都放到一起，之后把腌料撒到肉面上，均匀的涂抹开，每开的一条的深槽里也是撒上腌料，涂抹均匀，除了猪皮以外的每一个面都要抹上腌料。

　　抹完后把五花肉放到锡纸上，把周围都包裹起来，一定要包裹齐整快肉，只需要把肉皮部分露出来就行，然后把五花肉都移到烤网上。

放好后放到提前预约的烤箱下层，底火200℃，面火100℃，然后关闭热风，烤30分钟进行‘预熟 ’。

　　在烤脆皮五花肉的时候焉栩嘉就开始忙起别的，然后也和R1SE周震南几人有的没的聊起了天。

　　时间到的时候焉栩嘉把烤箱上的火改成了200℃，把热风功能也打开了。

　　之后把肉块从锡纸里取出来,然后刷上一层白醋,之后在猪皮上面戳，戳完之后继续上一层白醋，再撒上一点盐抹匀。

之后继续进烤箱,上下火200℃热风模式 烤40到45分钟左右，这个烤的阶段是不需要去管它的，让它烤就完事了。

　　等差不多的时候在去看一眼,看到它滋滋冒油并开始起泡的时候，拿出来转180度再放回去继续烤，上下火调整到230℃热风模式。

　　箱内温度不太均匀可以中途取出来，给它转180度再放回去继续……

　　受烤箱的限制，后面就可以调到最高继续烤，这样将好缩短爆皮的时间同时也会保留更多的汁水。

　　很快脆皮五花肉就制作完成了，把脆皮五花肉端出来的时候，那个味道闻着就好吃。

　　焉栩嘉刚好端脆皮五花肉出来，那边李诞刚好走了过来。

　　演播室。

　　“这个看着好好吃。”朱丹看着视频道。

　　“对，看着就好有食欲。”傅首尔附和道。

　　“是真的好吃，真的非常的推荐。”李诞这时也出声道。

　　“大家可以尝试做一下，就按照栩嘉这个做饭，保证你们吃了还想吃，吃完后会上瘾。”李诞实话说道。

　　“真的假的？”傅首尔道。

　　“真的，相信我。”李诞道。

　　傅首尔点了点头，她决定了她回去之后又尝试做做看。

　　就是看着工程复杂了点，不过能吃上一顿好吃的美食复杂是不存在的。