第十章：你是什么牛马（中）

85年拉菲的价格

正牌拉菲1985现市场价是11800元。

1985年份是经久不衰的经典之作，当年的天气条件与1982年基本相同。该年份的葡萄酒口感如天鹅绒般细腻柔顺，结构完整，风味丰富，优雅绵长，绝不亚于1982年份同款葡萄酒，芳醇四溢，既可即时品鉴，亦可长期窖藏。

85年拉菲品质

拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余为卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

其实很多时候有的红酒会被同款红酒的名声盖过，并不意味着这款酒是不好的，或者是质量比较差的。我们在收藏和购买红酒的时候也不要只想着最出名的哪个年份，有些惊喜还是在暗处的，比如85年拉菲。这款葡萄酒口感细腻顺滑，让人感觉很轻盈畅快，风味丰富，回味无穷，绝不亚于1982年份同款葡萄酒，可以用来享用，也可以用来收藏。相比较而言，张传播对这款酒格外的喜欢。

“哦，对，牛排要8分熟的。”传播看着菜单补充道，因为上次传播吃七分熟的感觉有点生，吃的反胃，九分熟的又感觉太老了。然后要了八分熟，传播知道熟度是单数，但是这个自己家族旗下的餐饮店应该可以做出来。旁边桌一男一女听见后嘲笑了起来：“笑死我了，还八分熟的牛排，哪有八分熟的牛排啊，笑死我了还85年的拉菲，土狗就是土狗，乡巴佬还来这高档餐厅装逼，真是让人恶心。”

场面气氛一度尴尬，传播对服务员说：“八分能做吗？85年拉菲有吗？”

服务员回答道：“可以做，有，请您稍等。”

那对情侣一直喋喋不休：“土狗还不回村里，看你这寒暄样，付得起吗......”

面对这对情侣的喋喋不休，传播忍无可忍了骂了回去：“爱吃吃不吃滚，叫叫叫叫你妈呢，再叫把你嘴割下来。”要是搁以前，传播直接动手了。

那对情侣愣了一下，显然被传播吓到了，但是很快缓了过来骂道：“去你妈的，sb你是什么东西敢跟我叫嚣，我一个电话，你妈的死无葬身之地。”传播不想理这个牛马于是说：“狗仗人势。”

“你骂谁是狗呢，嘤嘤嘤哥哥，你快找人收拾他。”那个女的夹起了嗓子对她的男友说。听的传播直接吐了。

“服务员，个这个男的撵出去。”

“先生你好，这不好吧。”服务员回答这对情侣。

“小心我找我爸给你开了。”那个男的对服务员说。

“别开我，我这就按照你的吩咐，先生不好意思，小店容不下你，麻烦您自己离开吧。”服务员说。

“你敢让我离开？你知道我是谁吗？”传播一脸疑惑：在自己家的店吃饭还要被赶出去。

“抱歉先生，这个公子是这家店老板的干儿子，麻烦您离开。”服务员说。