酒馆里的“意外”
春节前夕,酒馆里熙熙攘攘,暖烘烘的热闹劲儿把窗外的寒风都挡在了外头。恩河在这烟火气里忙得脚不沾地,招呼着一波又一波的客人。
晚上七点三十八分,店门被推开,裹挟着一股冷风,进来了三位客人。打头的是个中年男人,下巴一圈利落的胡茬,透着几分干练。他身后跟着个小孩,身形看着颇为高大,竟有一米七八左右,模样却稚嫩,只是嘴唇边那一圈若有若无的胡茬,让恩河多看了几眼。最后进来的老人,神态温和,脸上挂着淡淡的笑意,让人瞧着就觉得亲切。
恩河赶忙迎上去,递上菜单。三人点好菜,还点了两瓶啤酒和两大瓶大窑。恩河迅速启开啤酒瓶盖,“嘶啦”声在嘈杂中格外清晰。
客人们吃得热乎,交谈声、笑声不断。突然,老人的电话响了,他接起电话,神色一紧,跟同伴打了声招呼,便快步出去了。没一会儿,老人扶着一位老奶奶走进来。老奶奶手里拎着些白菜和一袋子杂物,虽说步伐有些迟缓,但眼神里透着精明。
客人用餐接近尾声,恩河像往常一样来收拾桌子,却发现桌上摆着三瓶啤酒。他心里纳闷,清楚记得这桌只点了两瓶,而且同事也没额外下单,这多出来的一瓶是怎么回事?短暂思索后,他猜是客人从外面买的。
这时,客人注意到恩河的目光,中年男人开口问道:“这啤酒多少钱一瓶?”“六块。”恩河回答。男人听后,眉头轻皱,流露出觉得贵的神色。
过了一会儿,客人起身准备离开,递给恩河一瓶大窑和一瓶啤酒,说没喝,让退掉。恩河没多想,按流程给客人退了钱。可客人刚转身,恩河猛地想起,自己开了两瓶啤酒,现在只退了一瓶,还有一瓶的钱没收到。
他急忙追出去,略带歉意地跟客人说:“不好意思,我给您开了两瓶啤酒,还得麻烦您付一下另一瓶的钱。”客人倒也通情达理,点头同意,扫码付了钱。
恩河松了口气,正准备回店,老板娘走过来,略带责备地说:“你让客人付了钱,就该把那第三瓶酒还给人家,这事儿处理得欠妥。”恩河这才反应过来,连忙抱着酒追出去还给客人。
回到店里,同事们围过来讨论。一位阿姨分析道:“客人可能是拿外面五块钱的啤酒,换了咱店里六块的,就为省一块钱。”恩河听后,心里懊悔不已。
他意识到,虽说店里没实际损失钱,可自己处理事情的方式太欠考虑。在客人看来,为了一瓶啤酒,服务员追着要钱又追着还酒,显得太过斤斤计较。这不仅影响客人的用餐体验,还可能让客人对酒馆产生反感,以后不光自己不来,还可能劝身边的人也别来,甚至可能引发投诉。
这件事给恩河上了一课。春节将至,本是酒馆生意红火的时候,每个细节都关乎店铺声誉。这让他明白,往后做事得先在脑子里过一遍,考虑各种可能。尤其在服务行业,每个举动都可能影响顾客的感受,只有周全考虑,才能让顾客满意,让生意更红火。