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无题

叶罗丽之神临人间……(二)

叶泠(帝烨颜)怎么把扇子给拿出来了?

帝羽灵(霍雨浩)没办法,武器就这一件算正常的了……

叶泠(帝烨颜)也,也是哈

帝羽灵(霍雨浩)不过姐,你这就有点不厚道了,你……这什么武器没拿出来呀?!

帝羽灵(霍雨浩)我至少还拿出来一个扇子

叶泠(帝烨颜)这个……我的武器更不正常了

帝羽灵(霍雨浩)算了……

…………………………………………………………

陈思思对了小泠儿,你上次不是说要做饭吗?

帝羽灵(霍雨浩)???

帝羽灵(霍雨浩)

帝羽灵(霍雨浩)什么?

叶泠(帝烨颜)哦,对,要不今天来点火锅?

帝羽灵(霍雨浩)(눈_눈)呵

叶泠(帝烨颜)(闭嘴!)

帝羽灵(霍雨浩)(得令)

王默好啊好啊!

食材准备:

骨头汤,火锅底料,豆瓣酱,葱,姜,盐,花椒,八角,香叶,桂皮,草果,干辣椒

做法:

1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用,在把葱洗净,一部分切成段,一部分切末,姜切片,香菜切末备用。

2、在热锅中倒入食用油,油的量要比平时炒菜时多一些,油温烧至5成热,放上两勺豆瓣酱,再加入花椒,八角,香叶,桂皮,草果,葱段,干辣椒,姜片小火煸出香味,炒出红油,这一步很是关键。

3、豆瓣酱炒出红油后,倒上提前熬好的骨头汤,盖上锅盖,开大火把水烧开,水开后转中小火熬一会,如果没有准备好骨头汤,也可以倒入清水,放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬,最后再放上一块火锅底料,和盐。

4、在熬火锅的时间,在一个小碗中,放上吃火锅用的芝麻酱,蒜泥,香菜,葱末。

5、这时熬好的火锅底中,放上自己爱吃的丸子,和肉片,(火锅底可以选择放上羊排,或者鸡肉,都可以做成火锅底,根据自己的喜好调整)

6、热气腾腾的火锅,周围在放上爱吃的配菜,有涮火锅最常见的金针菇,丸子,生菜,茼蒿,等等一些配菜,一顿简简单单的家常火锅就做好了。

叶泠(帝烨颜)总感觉好像有点不够,要不再来一点?

舒言

舒言那就来一道白斩鸡?

叶泠(帝烨颜)

原料:三黄鸡半只,最好能挑选比较肥嫩的土鸡,这样做的白斩鸡更好吃;

辅料:葱、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、白糖、料酒;

制作步骤:

三黄鸡

1、市场上还是挺容易买到好的三黄鸡,买一头然后在市场上宰杀好拿回家洗干净,然后把鸡切两半,一次做一半就够了,另外一半冰冻起来下次煲汤什么都可以;

鸡肉

2、把半只鸡放到锅里,然后加入适量的冷水,先把鸡给焯下,然后捞出来把锅和鸡冲洗干净;

制作白斩鸡

3、冲洗好的鸡再次放入锅里,加入适量的冷水,水一定要没过鸡肉,然后加入适量的料酒,生姜和葱,葱可以整棵打结放入;

白斩鸡

4、然后盖上锅盖,用小火慢慢煮,最好保持锅里的汤处于微开的节奏,如果火太大很容易把鸡皮煮破,而且里面的肉还没熟,所以得慢慢煮,大概煮半小时左右,根据鸡的大小确定时间,可以用筷子桶下肉最厚的地方看看还有没有血水,没血水表示猪熟了,所以这个把握煮没煮熟这个非常关键,一定要有经验,在煮的过程中记得准备一盆冰水;

白斩鸡

5、等鸡煮熟后要小心翼翼的把鸡肉转移到已经准备好的冰水里,不能破了鸡皮,给鸡肉来个冰水浴,这样能保证鸡皮的爽脆;

白斩鸡

6、等鸡肉冷却后捞起来沥干,然后在鸡肉表面涂上一层芝麻油;

酱汁

7、制作酱汁,把葱切成葱花,生姜和大蒜剁碎,然后放到小碟子里,加入适量的生抽、芝麻油和少许的白糖搅拌融化;

白斩鸡

8、把刚涂了香油的白斩鸡切块就可以上桌了,沾着酱吃非常美味的。

(눈_눈)(눈_눈)(눈_눈)(눈_눈)(눈_눈)(눈_눈)

作者水下字数,今天凑合一下……

作者对不起,上帝们

作者今天实在是有急事

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