今天是年初三
由于,没有跟父母一起回家过年
魏泽汐跟王九龙
两个人就一起做饭吃
王九龙深情款款的看着魏泽汐说

老婆我想吃饺子
魏泽汐看了眼王九龙
缓缓张开嘴
回怼到
你看像不像饺子

王九龙愣住了

额,

哎呀,
吃速冻我们去超市买饺子

作为北方的王九龙
非常的拒绝速冻饺子的冰箱味

咦,不好吃
那我们去买饺子皮,去找人绞肉


要自己干皮,自己剁肉才好吃
真TMD麻烦

王九龙 挽住魏泽汐的手
撒起娇来了

好不好吗,汐汐

老婆大人最好
魏泽汐无奈点点头
王九龙,猛的亲了几口魏泽汐

老婆我爱死你了
说完立马回房间换衣服
然后魏泽汐也去换衣服
两个人换好衣服
出门买面粉
还有,三斤猪肉
我想吃芹菜猪肉


韭菜猪肉
都包


行
两个人还去超市买了,好多零食美食
回到家里
俩人,打开视频
问怎么包饺子吗

怎么了,汐汐
阿姨,那个九龙要吃饺子


咦 吃不知道买速度的吗

速冻的吗

还要

我家汐汐给你包
没事,阿姨

王九龙一脸自豪
王太瞪了一眼,王九龙然后开启教程
今天包的韭菜猪肉跟 芹菜虾仁猪肉饺子

肉馅 500g 韭菜 150g 花生油 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 面粉 500克 香油 适量
王太,边说
王九龙边秤
因为猪肉已经提前搞好了

韭菜摘好,去掉多余叶子

放里水里加盐浸泡30分钟,去掉泥沙
魏泽汐开始做

准备和面,水里加适量盐和一颗鸡蛋,打散搅匀,增加面的筋性和口感
王九龙拿出面粉倒进盆子里面

大楠,活成光滑面团,盖上盆子醒发半小时,让面松弛一下
王九龙点点头

肉馅加水搅打上劲,我用的是一斤肉半碗水
王九龙,继续行驶王太的步骤

加入生抽调味,因为韭菜本身鲜美,不需要添加过多调味料,只加了生抽和盐

肉馅搅匀后再加入适量花生油,锁住肉馅水分
魏泽汐立马倒上
花生油

韭菜清洗干净切成细末

韭菜加入到肉馅中,先加油在加盐,防止韭菜出水。韭菜一头绿说明味道淡了,两头绿中间白味道刚刚好,全绿了则咸了。最后再加点香油提提味,这样馅就调好了

面醒好了

面醒发好之后在揉一下,时间充足的话可以二次醒发十分钟,醒好后的面搓成长条,揪成大小均匀的剂子,不会的话也可以用刀切

面剂按压后擀两边薄中间略厚的皮子
魏泽汐跟王九龙一起干饺子皮

饺子皮放入手掌中,加入肉馅,注意手要兜一下方便包

用手指一挑,双手用力一挤,漂亮的饺子就好了
结果魏泽汐一挤
哎呀丑死了


没事慢慢来
王太,立马安慰到
王九龙看了看,手里包的饺子

啧你看,怎么样不错吧
哼
