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算是进入了一个新的阶段,食味主办的赛事都暻秀拔得头筹。
而世人总是这样,无论旁人再优秀又奈何,你得冠以头等荣誉,信服力也好,虚慕心也罢,总归只要个结果。
“孩子,怎么想的,选择这行当?”
“当初的想法?实话我也记不得清了。”都暻秀收回本在案板停留的视线,“爷爷,您说我这样的人也痴说厨师梦是不是太过狂妄?”
进行以来,都暻秀一直算不得有什么作为,行龄不小,只在泥底苦苦挣扎更是不假。
是热爱吧?可当初的热爱现今想来早该变了模样。
只是,现在的喜欢一定不亚于当初,日后拼了命也要去争的。
“厨师一直来是个孤独的职业,多年的苦练不过是为了基本功,入行,你得明白日后再不会有节假日的自由,往往在做完一天的美食后只剩最为简单的工作餐留给自己,对餐食的赞美也往往止于前厅,这是厨师。”
“都记下了?”
仿佛幡然醒悟,一个厨师不只有几道精致的菜品,肩上还担着更多的,是责任,对这个职业广义的责任。
“煎炒蒸煮烹出世间百味,油盐酱醋蕴出生活真谛,可这百味又哪能只出于这几个盘子。”
太多时候,只有当你站到了一个需要仰望的高度,再小的声音也有人努力去听见。
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“D.O.先生于法国食味餐厅主办的比赛中博得冠军,一举签约为食味中国区分厅行政主厨,并于今日上午落地秋城,食味主理人林栀尉小姐全程伴随,下面我们一起连接现场报道......”
秋城机场。
“D.O.先生,您在国外获得大奖,为什么会想到回秋城发展?”
“出国一年,您觉得自己有把握抓住中国市场吗?”
“我从来只是万千厨师中的一员,秋城有根,出国为求发展我不否认,只是从未有过停留的表示我想大家也已看到。”
都暻秀并不作什么避讳。
“国内还是国外市场比较适合我我不知道,我只知道我为食客服务。”
“有一个人告诉我,用三天三夜的时间去创造出一道新菜,这是厨师,三年如一日的认真对待每一道旧菜,这也是厨师,而这些,都是厨师的精神。”
“对于一个优秀的厨师来说都是对精品的追求,其严谨程度丝毫不亚于医生给病人动手术,每一步都是踩着实地。想要肉丸有嚼劲,就得老老实实的揉上四五十分钟,想要菜品口感好,就得保证一些配料不能超过3毫米……这些,才是我要想,我必须去做的。”
都暻秀的一番话怼的媒体记者哑口无言,喧哗的机场,这一片“热闹”区域一度无声。
“林小姐,业界传言您在追D.O.先生,此次将奖项颁给D.O.先生,又聘任其为行政主厨,是否存在私情?”
不知哪刮来风,一众人将火力全数转向了林栀尉,更为犀利。
“此次回国又是否其实为私人行程?”更是有不少麦和摄像机直接怼到林栀尉面前,“请您正面回答。”
林栀尉也向来不是什么怕事的人,闻声停住脚,倒是不恼。
“那位记者朋友……对,就是穿鹅黄衬衫的那位。”
“我是在追他没有错,可您的话翻译过来叫做倒贴,那您是觉得我像还是我需要?”
“好了,我们走。”
林栀尉手腕上突然穿来一抹温热,都暻秀竟将她护在怀中带出了这“是非之地”。
退退挤挤也终是到了车上,清净不少。
“你……”
说实话,林栀尉不知该作何反应了。
都暻秀是属于百撩不动的那一类人,这突如其来的“近距离”当真让林栀尉有些无措。
看不清,猜不透。
林栀尉正犹豫着要说些什么,至少不要这么安静,这说出去谁信她在追男人。
都暻秀却先一步出了声,似乎还有些生气。
“你就这么不相信我?我是什么样的人,你就一点也摸不清楚吗?”
“为什么瞒着我?为什么这么大的舆论,不让我一起承担?”
“林栀尉,在你心里到底把我当什么?追着玩的宠物?”
他就是这么想她的?林栀尉心里像被扎了针一样难受。
“停车!”
司机是林栀尉的人,老大的话自然言听计从。
“你干什么?”
被微微打开的车门又被身后的人拉上。
“都暻秀,我现在正式通知你,老娘不玩了!”
“什么意思?”
“我不追了,你这只宠物我不要了,行了吗?”
“唔……”
猝不及防的,林栀尉被扣住脑袋,一个不算温柔的生涩的吻便直直砸了下来。
良久才慢慢转柔,逐渐撤离。
“那我也正式通知你,玩过就想逃掉在我这行不通,这辈子都别想。”
“你……你的意思是同意了?”
“你是笨蛋吗?”
说着一个弹指砸在了林栀尉脑门上,不足以让她疼的力道。
“那……说好的,我不逃,你也不准。”
林栀尉分明是那雷厉风行惯了的人,只是到了都暻秀这儿,总是生生刹住速度。
————
林栀尉有经验,都暻秀的厨艺当然值得一说,餐厅的经营很快上道。
都暻秀也收了徒,他一直告诉他们,更是自己。
世间百味,食中有一二。
仅仅一二。
好的厨师?
无论是谁,都以他们自身或长或短的资历告诉他这个问题的答案不是一尘不变,随着年龄和阅历的不断增加往往产生些新的见解。
唯一不变的,是对那厨师精神的永远追随。
以前的我认为一个好的厨师就是要做出好的永远创新的菜品,现在我更知道的,厨,这条道远远不止这些。
肩上有责,当厨必担。
《食味》_【终】
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安浅么么么《食味》终于完结撒花花惹~
安浅特别鸣谢:
安浅宝们有什么想看的都可以和我说呐_