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回到现实中去1

我家器灵又掉线了

一时半会露西不会招到他,苏彧决定暂时退出副本,看看副本外的宿主是不是把副本过了。

毕竟苏彧进入妖精的尾巴副本后,从可爱的1级小萌新,升级到25级的大咖人物。想来在外面,也是很厉害的。

刚刚切换到游戏中,苏彧和苏晓苒二人都掉线了。

苏彧
苏彧

艾玛!停电了!

苏晓苒
苏晓苒

哥哥,我饿了!!

苏彧
苏彧

我们去买菜啊,反正家里没电.....

苏晓苒
苏晓苒

哥哥,我现在可厉害了呢!

好不容易放下心的不在考虑游戏中的事情,去附近自带发电机的大型超市,买了好多吃的,和营养液什么的。

苏晓苒
苏晓苒

我要吃龙虾,嗯...... 小龙虾吧。

苏彧
苏彧

行!

苏彧
苏彧

今天主要吃牛排,首先是选肉,最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排。脂肪纹路可以锁住水分,可以选一块儿Filet, Ribeye 或 New York Strip

苏晓苒
苏晓苒

哥先用这调味好的牛肉吧.....

苏晓苒把买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。

苏彧
苏彧

嗯,好!然然,以后你做牛排时,从冰箱取出后等它的温度升至室温再下锅进行煎制。这样避免直接煎牛排时,当牛排中心的温度达标时,其实它已经煎过头了。

苏晓苒
苏晓苒

不要!以后你一直给我煎牛排!不要自己动手!哼.....

苏彧
苏彧

好好,等然然,找到男朋友了,我教他给你煎.....

苏彧熟练的用平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme,或用食用油代替。大火将锅烧热,烧到特别热,冒烟的那种。将牛排下锅,注意安全。此时不要放入胡椒,因为锅很烫胡椒会烧糊。高温会给牛排烧上一层焦糖色外皮,叫做“美拉德反应”,就是蛋白质和糖在加热时产生的反应使牛排美味飘香。烧的时候可以将锅稍稍倾斜,用小勺舀国内的油汁,不停的浇在牛排上,这样味道会更浓郁。

苏彧
苏彧

煎牛排时,每隔15-20秒就要将牛排翻一次面。这样使牛排外表保持焦脆,内部也不至于过热。

苏彧看牛排熟没熟,没有立即切开牛排,让肉汁锁在牛肉中。然后用厨房用温度计插入牛排中心,测温度。全熟65度起锅。出锅前撒上适量黑胡椒。

苏彧
苏彧

还是全熟吧,你不是不习惯血水吗~

牛排到了最后关键的一部,将牛排放在盘子上静置5分钟。这一步静置可以让煎出的牛排纤维松弛,因而牢牢地锁住肉汁。摆盘后,现在可以佐以喜爱的酱汁和蔬菜,享用这块娇嫩多汁的完美牛排了。

苏晓苒
苏晓苒

看上去好好吃的样子,哥哥,下面还做什么啊?

苏彧
苏彧

以后再做个翡翠白玉卷就好了!

苏彧洗着锅子,天渐渐的暗了下来。然然点上了蜡烛,看似兄妹二人在烛光晚餐一样.......