话本小说网 > 穿越小说 > 重生之七十年代美知青
本书标签: 穿越  年代文  再世重生   

做豆腐

重生之七十年代美知青

倒是安墨听见许向军这样说,噗嗤一声笑了,真是打脸啊,不用抬头,都听见了周萍哭出来的声音,还有跺跺脚,转身跑远的脚步声。

  “媳妇,我来挑,这些东西都不用你拿。”许向军抢过安墨手里的饭帚,他可是要做个心疼媳妇的人,脏活累活都他来,媳妇只要吃饱穿暖,开开心心的就行。

  安墨顺手隔着衣服掐了一下他的腰,“招蜂引蝶!”

  “媳妇,我可是冤枉的,我都不认识她,一句话都没和她说过的!”当然“表忠心”这种东西,还是得尽快向媳妇表明了才好,不然要是小媳妇误会了晚上该不让自己上床了可如何是好。

  “哼,算你识相!行了别立在那儿了,先回去吧,回去我们还要做豆腐呢,做好了豆腐我在煮饺子你吃。”

  “我媳妇就是真好!”

  做豆腐的流程,安墨在以前的时候好奇的去尝试过,所以她是熟记于心并不需要去询问,要知道前世的时候,安墨就学会了的啊怎么可能忘的了,正好现在就能用上了,先把泡发好的黄豆倒入石磨加水打磨,在将磨好了的豆汁用网筛过滤了,过筛出来的豆渣因为还有好多浆液,所以要用一块细密的布包住有浆液的豆渣用力绞挤,挤出豆浆,然后在大火加热,一边加热一边要用勺子不停搅动,以免糊底,直到彻底烧熟等温度稍微降一点的时候,另外拿个容器,将卤水点进去,使豆汁凝结成块倒入晾至85~90℃的豆浆盖盖,(豆浆倒入后千万不要挪动锅子了,会凝结不了的!),30分钟后就成型了,也就是我们所称的豆腐脑诞生了😄,然后可以尝尝新鲜出炉的豆腐脑,尝了鲜,再接着做豆腐,先取一个漏水的器皿(我用的是淘罗)垫上一块大点的细密的布,将豆腐脑摇入其中,用多余的布把豆腐脑包盖严实,再压上重物使水份压去,将豆腐里面的水分挤压出来,大约过个半个小时差不多就好了。

  趁着这个空隙时间,安墨又指使许向军去把之前包的饺子用另外一口没有用过的锅给煮了,因为饺子包的比较多,正好吃不了可以留着明天早上煎一下,等回部队的时候的路上吃正好。

  安墨又趁着许向军去煮饺子的时间进了自己的空间调了点料汁,先把新鲜的辣椒剁碎了,又把从储物间上个星期种的小香葱给切成细末,在加入了一些生抽,耗油,香醋,盐,花椒油,香油和花生碎,最后在撒上一些切碎了的香菜末就是一个完美的料汁了,趁着自家男人还没有好,她偷偷的把调好了的料汁拿出来,放在了桌子上。

  然后在去厨房看看有什么可以帮忙的,进去就看到许向军那里煮的饺子已经快出锅了,见没有什么需要帮忙的,安墨又去看了看自己花了一天时间做的豆腐,发现现在的豆腐水分已经压得差不多了,可以吃了,心血来潮的想试试自己现在的劳动成果,就先用刀在从边角处切下来一块,就着手用刀片成条状给放进男人递过来的盘子里,又做了一份小葱拌豆腐,白白的豆腐本来就很是喜人再加上香葱看起来是无比的诱人。

上一章 好一朵白莲花 重生之七十年代美知青最新章节 下一章 大胃王许向军