


哇,这菜式,比起科尔沁的真是丰富多了
大金攻克不少汉人的城池,这里面,可有好些是汉人的特色菜


不错,格格您瞧,这道松鼠鳜鱼,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄 ,乃是江南名菜。

这道绣球干贝,则是山东传统的名贵海鲜菜。形似绣球,口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。
……
往日吃惯了粗茶淡饭,今日的山珍海味,海兰珠着实大饱口福。

苏沫尔,把那袋酒拿出来。今晚,我要和姐姐不醉不归。
今儿这么高兴啊?那我就舍命陪君子了。


苏沫尔拿出一个精巧的皮囊,轻轻拔出瓶塞。
鲜润如玉的酒液倾泻而出,滴落在小小金樽中,清香飘逸。
闻着空气中逸散的淡淡乳香,海兰珠问道。
是马奶酒?


没错。额吉和额齐格让我送给大汗和贝勒爷的礼物,我悄悄留了一瓶。
身为蒙古人,海兰珠自然尝过马奶酒,甚至亲手酿制过不少。
每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。
把发酵的马奶倒人锅中,上面扣一个无底木桶。木桶内侧上端有几个铁钩,将一个小陶瓷罐挂在木桶内侧的小钩上,使其悬空吊在木桶中央。
木桶口上放上冷却水的铁锅。烧火煮奶,蒸气不断上升到铁锅底部,遇冷凝聚滴入小陶罐中,成为色清亮如水的液体,这就是头锅奶酒。
头锅奶酒度数不高,还可以将头锅奶酒多次蒸馏,使酒的度数逐次提高。六蒸六酿为上品奶酒。
海兰珠端着酒杯,轻抿一口。味似融甘露,香疑酿醴泉。无疑是上品奶酒了。
两人交杯换盏,把酒言欢,一片融洽,到有几分微醺之时,海兰珠揉着额头吩咐道。
伊莲,你去准备些醒酒汤来。


是。
嗯……,苏沫尔,你也去……

大玉儿摇摇晃晃地从圆凳上站起来,提起酒囊,又为二人满上。

苏沫尔,你去准备些热水吧!这一身酒气的,可得好好洗洗。

玉儿这里 ,有我照顾。
好。

伊莲和苏沫尔相继离去,海兰珠起身,握着玉儿的手。

玉儿,你已经醉了,来,把酒杯🍸放下。不要喝了。
不要~


再喝明天要头疼了!
跟醉鬼是讲不通道理的,海兰珠干脆利落地夺了大玉儿手中的酒杯。
我还要……喝……

海兰珠无奈的一笑,并不理会,径自将大玉儿扶到软塌上,取过薄毯为她盖上。
海兰珠轻轻抚过大玉儿染上酡红的脸蛋,宛如天边晚霞。
大玉儿直直睁着眼睛,目不转睛地盯着海兰珠。

我脸上有花不成?你这样盯着。
姐姐是草原上最美的明珠……


呵……,也只有你会这样想了。
对不起……姐姐……

大玉儿断断续续地开口道。