江南商战

时间不等人，是时候该去见见珍馐楼的掌门人了，孙澄清，孙掌柜。

“这就是孙掌柜。”

年前是个大约五六十岁的男人，面相憨厚，见到上官秀秀先问道，“这位姑娘您有什么事吗？我是这里的掌柜。”

面前的姑娘面色清秀，一双眼睛很是灵动，带着白色的面纱依旧没有掩饰住她的气质，不容小觑。

“孙掌柜，进一步说话。”

每年都有贵人来找他，这次不知道这位小姐是什么人家的小姐，他也要好生招待。

孙掌柜找了一间屋子，放满了柴火，看样子是间柴房，有一张粗糙的桌子，孙掌柜做了个请的姿势，“姑娘，请坐！”

上官秀秀也做了个请的姿势，“孙掌柜请坐。”

“姑娘，有何事？”

“我就不兜圈子了，开门见山吧。”上官秀秀从袖子里掏出珍馐楼的契约，展开，“这是珍馐楼的契约。”

孙掌柜一副惊讶的表情，他摸了摸契约。纸张是上好的百合暗纹油纸，手感十足，上面的字迹跟印鉴准确无误，一看内容，孙掌柜立马恭敬起来，双手抱拳行李，“可是东家派来的人？”

上官秀秀将契约收起来，放在袖子里，“嗯。”

孙掌柜小心翼翼道，“王妃有什么指示？”

“也没什么，”上官秀秀站了起来，双手紧握，目光炯炯，“我只是来了解珍馐楼而已。”

“好，我带领姑娘去。”

珍馐楼一共分为两层，一层是隔间，二楼是包间。加上大大小小的房间有六十几间，厨子帮工加店小二有三十八人，菜品有数百种，样样精品。

上官秀秀拿着花名册有些眼花，不愧是江南五大名楼之一。

一楼的领首姓王，叫王子豪，四十五岁，家中只有两个女儿，管理着一楼大大小小的事物跟店小二十名，为人忠厚老成，口碑不错。

二楼的领首姓萧，叫做萧敬，三十一岁，父母健全，膝下有稚子，尚未再去妻，为人很是圆滑，没有人说过他有什么不好。

上官秀秀看了看，王子豪跟萧敬俩人恭恭敬敬，很满意，“珍馐楼如今更换了东家，从此以后就由我跟大家一起经营，请大家多多指教。”

众人纷纷说道，“不敢。”“不敢。”

跟在身后的数名人员不由得偷觑，觉得她年轻不由得懈怠。

“话我就不多说了，请大家一起努力让珍馐楼再创往日辉煌！”上官秀秀说道，就让大家散开去。

上官秀秀站在二楼望着酒楼的运营，看起来没什么改进之处，孙掌柜说道，“姑娘，有什么指点之处尽管吩咐。”

“请孙掌柜事无巨细将酒楼的一切细细告诉我。”

孙掌柜娓娓道来。

珍馐楼一直都是一个姓赵的人家管理，已经有百年的风云。如今到了现在，已经是第六十代，因为经营不善日日亏损，于是想拍卖，得些现银子。

负责采买的姓赵，原本是东家的堂弟，珍馐楼换姓之后，这个赵明宇并没有跟着离去，还是负责采买，账房先生姓刘，是原先东家的表兄，听起来俩人蛮可靠的。

既然采买，账房都没问题，那么酒楼的亏损哪里来？

一时间还琢磨不定！