第七十七章

“安仪，你干嘛一幅愁眉苦脸的样子，这冰沙是不好吃吗？”

安仪在孙悦悦看不到的地方白了鹿阿姨一眼，明知故问，自己做的是什么还不清楚吗？

孙悦悦听到鹿阿姨说的话，也注意到安仪的表情，的确是像她说的那样，便关心道：“安仪，你不喜欢吗？”

“没有啊，我看到这碗冰沙就想到小时候妈妈给我做的冰沙，记忆中的味道。”安仪不想让孙悦悦知道自己与鹿阿姨的事，就随口编了一个谎话。

鹿阿姨看着安怡眼里露出了鄙夷，小妮子，还敢跟我斗，看我不治治你。

安怡不明白鹿阿姨为何会故意针对她，她每次来孙家时，鹿阿姨都不会给她好脸色看，遭受鹿阿姨的鄙夷多的数不清，她也不知道自己是哪儿得罪了鹿阿姨。

孙志远不仅长得一表人才，厨艺更是精湛，他可是拿过米其林大奖的，厨艺得到了大师们的称赞。

孙悦悦今天回家，作为哥哥的他，可要下厨为妹妹做好吃的，犒劳一番。

鱼香肉丝。

肉丝加料酒、生抽、生粉、盐后抓匀腌制15-20分钟，然后调好酱汁，将胡萝卜和青椒下锅烫煮1-2分钟后捞出备用。起锅烧油，放入腌好的肉丝炒熟变白后捞出备用。再起油锅放姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再下胡萝卜、青椒、木耳，翻炒变软后倒入肉丝，加入酱料翻炒均匀，出锅撒葱花。

一盘好吃的鱼香肉丝就做好了。

糖醋排骨。

酸酸甜甜的，这可是妹妹最喜欢的菜式之一。排骨冷水下锅焯水后沥干备用。锅中放入半碗清水和冰糖，炒出糖色后，倒入排骨翻炒，使排骨均匀上色后起锅备用。再起油锅爆香姜片后倒入排骨，翻炒几下后倒入酱汁，翻炒均匀后，调小火焖煮10分钟，保持酱汁沸腾，10分钟后即可出锅摆盘。

香辣虾。

虾线去除后洗净沥干，起油锅烧热后，放入小米椒、花椒爆香，加入蒜片和姜片，翻炒出味后，放入大虾，炒至变色，加入适量生抽，颜色变红后，加入白糖、盐、味精进行翻炒，出锅前放入葱段翻炒几下即可。

肉沫冬瓜汤。

在炎热的季节来一碗清凉的冬瓜汤是非常让人享受的。冬瓜洗净后去皮，切成薄片，大蒜、小葱分别切碎；肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

蚂蚁上树。

它并不是用蚂蚁和树枝做的菜，那样的话可不能吃，它是用粉丝和肉沫做的。粉丝用冷水泡软捞出；胡萝卜青椒切末，姜葱切末；炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

最后一个是土豆牛肉汤。

土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片， 生姜去皮切片，葱切段。烧锅下油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，用中火煮10分钟。然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、胡椒粉，滚透即可。

很快，他就做好了这六道菜。