无意咖啡馆（下）

听着程潇的讲解，三人的脸上展现出欣赏的目光。

王一博那……卡布奇诺呢？

“卡布奇诺是一种意大利咖啡，20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡，卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

主要原料就是意大利特浓咖啡，蒸汽泡沫牛奶；主要食用功效是开胃，提神等

卡布奇诺咖啡的味道很好，但它的名称来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。

它是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。

咖啡因含量均值是小杯(240cc)：75毫克，中杯(360cc)是75毫克，大杯(480cc）是150毫克，通常一杯浓缩咖啡为10毫升，咖啡因比例是75毫克。

另外也可选择低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡因）低咖啡因含量均值：小杯是3毫克、中杯是3毫克、大杯是6毫克。

卡布奇诺，分为干和湿两种。

所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)，是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。

至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)，则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多，一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果你是重口味，不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，你如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

而卡布奇诺咖啡的做法就是，先用原料：意式咖啡豆（通常为深度烘焙的拼配咖啡豆）鲜牛奶，约150cc

作法就是，萃取一份标准的espresso（意式浓缩咖啡）60cc至于cappuccino杯中（标准卡布奇诺是180cc）将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态，将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可，通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1

卡布奇诺冰咖啡的做法是，玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块，冷却后的espresso，糖水及牛奶，充分搅拌均匀（约占杯子的3/4高度）余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。

杯子的容量从350~500cc不等，如杯量较大，可采用Crastandouble espresso为基底，以免咖啡口味过淡。

还有卡布奇诺蛋糕，就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕，分量是长帝CK25烤盘一盘，规格约26×29CM。

而卡布奇诺的密语则是：

在这个充满爱意和浪漫的年代，当然，卡布奇诺也自然而然的被年轻人运用到了爱情上面。

卡布奇诺的密语是暗恋，期待爱情。

卡布奇诺有着甜中带苦，却又始终如一的味道，预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不变心地等待爱情。

卡布奇诺密语是，我爱你我很喜欢你哦（暗恋）

卡布奇诺cappuccino：I-love-you有等待爱情期待爱情的意思

含义是卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。

卡布奇诺的爱情含义是甜蜜快乐；是感悟人生；是充满希望，是诚实善良；是天真可爱；是我爱你，意大利语的卡布奇诺翻译成中文的意思，就是我爱你，而它就像爱情，甜中带苦，苦中有甜；也是充满希望的等待，等待是苦涩的，希望是甜的，一直一直在咖啡厅的一处角落，等待着有缘人的品尝；更是疼到骨子里的忧伤。

现在，却是无边无际蔓延的悲伤，在等待，等待着懂它的人来品尝，请不要让它等太久，因为，冷掉之后的卡布奇诺会变成毒药，可以让你胃痛的直接进医院……”

肖战哦呦，不错哦，知道的这么详细

程潇没有啦，干的就是这个，如果连这些基本常识都不知道，那真的是不用干了，那……你们先坐，我先去忙，等一会儿再过来

迪丽热巴好，去吧去吧

肖战去吧，我们在这儿也没事儿

程潇嗯，那去我了

等程潇离开之后，剩下的三个人就是都不说话，开始了玩手机时刻。

其实也不是不说话，而是，找不到话题可以说，所以，索性就不说。