彼时,云葭亿正在往砂锅里添温水。
南尧在切鸡胸肉,案板旁边放着已经切好了的茄条、藕片、豆腐块、肉沫、豇豆段、黄瓜丁。
他走到南尧跟前,“剩下的部分让我来吧。”
“不用。”
云葭亿把玉米段、丝瓜片、南瓜块和豆芽放到砂锅里,“小凯,今天你是客人,还是去客厅坐着吧。”
“什么客人不客人的,你们也太见外了。”
云葭亿回头看了眼王俊凯,见他还是没有想走的意思,无奈一笑。
“行吧,帮我拿点榨菜出来,在冰箱里呢。”
“好嘞。”王俊凯打开冰箱门翻找,“今天做几个菜啊?”
“六菜一汤。”
王俊凯找到榨菜包,又找个空碗,倒进去,“那个锅里在炖红烧肉吗?”
刚一进门他就注意到靠右的锅里冒着袅袅香气。
云葭亿颔首,“是啊,王源点名要的么。”
二人说话间,南尧已经切好了蒜末、葱段、姜片、辣椒末若干。
“葭亿,你看看这些够不够?”
小姑娘回头,“够,帮我找一下淀粉,尧尧。”
南尧拉开大抽屉,里面装满了形形色色的调料,她找出淀粉、香油之类的,摆到灶台上。
“咱们要把李妈妈的厨房弄乱了。”南尧把一缕碎发别到耳后。
云葭亿看了一下手表,“这个时间,估计她一会就到了,一看这么多人,指不定得多惊讶呢……行了,尧尧,你去歇会吧。”
南尧的目光扫了个大概,剩下的步骤她确实帮不上什么了。
“那行,有事随时喊我。”她出了厨房,去卫生间洗手。
云葭亿找出一个玻璃碗,用料酒、花椒、盐和淀粉腌肉沫。
“这得放个十分钟,先炒茄子吧。”
王俊凯在旁边看着她起火,下油,将茄子条炒软捞出。
“这是不是鱼香茄子?”
“嗯,我在美国的时候,经常做给我妈妈吃。”
重新下油,待油温七成热的时候,放一勺豆瓣酱,开始翻炒。
“咳咳……还是有点呛。”小姑娘将油烟机开到最大。
王俊凯去开窗户,总算好了点。
此时已经炒出红油,云葭亿将事先调好的酱汁倒进锅里,复炒茄条,大火收汁。
王俊凯眼疾手快的拿个新盘子过来,盛好后,用保温盖扣好。
然后弄下一道菜。
云葭亿放了很多水在锅里,又放了少于的盐,用水焯一下豆腐块,捞出控水。
王俊凯见跟上次香煎豆腐的做法不一样,有些不可思议,“这不会是麻婆豆腐吧?”
“Yes。”
“我的天,你不是从小在美国长大吗?怎么会这么多重庆菜?”
“也是新学的,毕竟是做给你们吃,得尽可能贴合你们的口味嘛。”
王俊凯笑道,“你简直无敌。”
小姑娘也笑,油热,放姜片和肉沫炒香,盛出。
另起锅放油,放葱蒜辣椒、花椒炒香,放豆瓣酱,加水。
“我肚子开始咕咕叫了。”王俊凯挠挠头。
“一会我把红烧肉盛出来,两个锅同时进行,能快很多。”
“你都可以去饭店做大厨了。”王俊凯认真的说道。
锅里水开,云葭亿将豆腐块和肉沫放进去,抬眸看了他一眼,“是嘛,我那么厉害?”
“当然,你是我认识的为数不多的女生中,会做饭的一个,而且还做的这么好吃。”