Name: 陈情之孪生双璧
Author: 竹仙陶醉

不大会，蓝星端着一个托盘一路香气扑鼻的走了过来，

蓝淼闻到了香气，猴急的从座位上一跃而起，迎了过来。

蓝淼（蓝宗青）

让老头子我看看都是啥好吃的！

（蓝星）字馨辰

爷爷，您看嘛！

蓝淼（蓝宗青）

啊？

蓝淼（蓝宗青）

不是，你这娃娃逗我老爷子是不？

蓝淼（蓝宗青）

这不就是豆腐吗？

（蓝星）字馨辰

豆腐里可是有乾坤的。

蓝淼（蓝宗青）

啊？

蓝淼（蓝宗青）

豆腐里有乾坤？

（蓝星）字馨辰

你尝尝嘛！

（蓝星）字馨辰

尝尝就知道啦！

蓝淼好奇的尝了一口豆腐在嘴里……

不禁惊奇万分了……

蓝淼（蓝宗青）

嗯！

蓝淼（蓝宗青）

嘿，有肉馅儿？

蓝淼如此说，所有人的目光都被吸引过来。

看着蓝星那盘大小均匀，切的四四方方的豆腐小方块，谁也没有料到那豆腐里居然还有肉馅？

蓝淼不是那种独吞美食的人。

立刻将这道菜品摆在于天葵夫妻和青衡君夫妻的面前。

大家互相品尝着这道菜品。

豆腐的软糯，加上里边馅料的鲜香味美，冲击着每个人的味蕾。

藏色散人，魏长泽也是赞不绝口。

魏婴纳闷不已的夹起来一块豆腐送入嘴里……

（魏婴）字无羡

我说，小朋友！

（魏婴）字无羡

你这肉馅儿是怎么塞进豆腐里的？

（蓝星）字馨辰

这个嘛！

（蓝星）字馨辰

天机不可泄露！

（魏婴）字无羡

跟我们你还保密啊？

（魏婴）字无羡

快说！

（蓝星）字馨辰

你猜呀！

（魏婴）字无羡

这豆腐是不是得需要什么特殊处理？

（魏婴）字无羡

否则这么小的豆腐块，中间挖洞，塞肉馅，不就碎了？

父亲蓝璧（青蘅君）

我记得我教过星儿肉馅豆腐夹！

父亲蓝璧（青蘅君）

这孩子居然还自己发明创造了一道菜品？

父亲蓝璧（青蘅君）

说吧，你究竟浪费掉了多少块豆腐，才成功的？

（蓝星）字馨辰

没有多少啦！

（蓝星）字馨辰

也就那么十几块！

（蓝星）字馨辰

我做了鸡刨豆腐！

（蓝星）字馨辰

自己吃啦！

父亲蓝璧（青蘅君）

那么你这道菜品是怎么做的？

父亲蓝璧（青蘅君）

豆腐块里是怎么塞进去的肉馅的？

（蓝星）字馨辰

我是把豆腐块下到油锅里炸一下，不要炸大了。

（蓝星）字馨辰

就捞出来。

（蓝星）字馨辰

我塞进去的是肉泥，虾泥，还有一些配菜汁。

（蓝星）字馨辰

用筷子送进去的。

（蓝星）字馨辰

大约的量感觉差不多了就可以啦。

（蓝星）字馨辰

然后再烹饪翻炒……

蓝星含糊其辞的简单介绍了一遍。

蓝曦臣品尝着豆腐，觉得好像也没有下油锅炸过啊？

这孩子就是不肯说实话。

（蓝涣）字曦臣

好吧！

（蓝涣）字曦臣

你不想说就算了吧！

（蓝涣）字曦臣

这道菜品的确是不错。

（蓝涣）字曦臣

难为你了。

（蓝星）字馨辰

大哥！

（蓝星）字馨辰

你是不相信我？

（蓝涣）字曦臣

我觉得你这豆腐不像油炸过的啊？

（蓝星）字馨辰

我只是没有炸到金黄色就捞出来了也！

（蓝涣）字曦臣

那也不对啊！

（蓝涣）字曦臣

那肉馅也塞不进去啊？

（蓝星）字馨辰

就是用筷子把搅拌均匀的肉馅塞进去的。

（蓝星）字馨辰

首先要做的是把大小均匀的豆腐块塞肉馅儿的部分一点点掏空。

（蓝星）字馨辰

力度要适度。

（蓝星）字馨辰

然后塞肉馅儿。

（蓝星）字馨辰

做好后裹起来一层淀粉。

（蓝星）字馨辰

挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。

（蓝星）字馨辰

蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。

（蓝星）字馨辰

差不多时候锅里勾芡一个汁。我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡。

（蓝星）字馨辰

取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。

蓝星说到这里，大家明白了，蓝淼已经吃了大半了。

蓝淼（蓝宗青）

不错！

蓝淼（蓝宗青）

下次多做点！

第二部之蓝氏三璧85