阎鹤祥：双鱼寄 三

接上篇

安薪

1998年1月29日 阴

我很喜欢回我姥姥家，因为我姥姥家在村儿里是一大户，跟我同龄的兄弟姐妹一大堆。而且我姥姥炖得一手好带鱼，每次我们一帮孩子都为谁多吃了一块儿吵得沸反盈天。

吃完午饭，我故意渗着时间，我妈跟我姨她们聊得正欢，也没顾上管我。我开开心心的疯到下午三点，等回到我巴巴家时，天儿都擦黑了。

我天真的以为阎鑫早走了，可惜我低估了他的耐心。那家伙不光赖在我巴巴家等我，还吃了我巴巴新做的糖卷果。

那做糖卷果的手艺是我巴巴幼年学艺的时候跟着一位梨园行的小角儿学的，人家那可是正经家传的手艺。

山药上锅蒸熟捣成泥，再加上红枣核桃等果料，用油皮儿裹了二进锅，熟透了还要趁热捏成三棱的长条，搁在外面冻上一宿，切厚片，上锅煎，吃的时候还要撒白糖。我巴巴做的里面加了山楂和陈皮，吃多少也不会积食。

我进门儿时，我巴巴正拿了个铝饭盒给阎鑫装糖卷果，那么满满一饭盒啊！我看着心都在滴血，那是我正月里最重要的吃食好吗？

当然，我已经是个十七岁的大孩子，不可能因为一盒糖卷果而记恨他。

我恨阎鑫是因为那货走的时候说今天我欠了他四个小时，所以，明天上午要早点儿起床补！给！他！

我补他个大脑袋补！

阎鹤祥

2018年2月8日 晴

二十三，糖瓜儿粘，今儿就算是要开始过年了。

陪我妈去牛街买肉馅儿，顺带买了不少熟食。我妈爱吃年记的酱牛肉，小薪最爱吃他家的蹄筋儿。对，还有酱羊蹄儿，我现在半拉羊蹄儿就能填二两酒下去。

逛了好久，我妈看见卖驴打滚和艾窝窝的非要买点儿，被我死说活说拦住了，老两口血糖都不低，还敢吃这么甜，这是不打算好了。最后还是折了中儿，买了二斤糖卷果。

晚饭时我妈炸了卷果，还算是有顾忌，没敢再撒白糖。可那口感当真是差太远了，一沾嘴我就尝出来这里面混了土豆粉，都粘上牙膛了好吗？

明天还是去早市买几根山药给我妈露上一手儿吧，自从安巴巴过世，我再没捏过卷果，不知道手艺有没生疏了。

小薪啊，你想吃糖卷果了么？我明天做，你想不想吃啊？

注：

糖卷果，老北京清真小吃。做法在文中已经叙述了，真的不是在凑字数儿呀~~这东西益气补血，老少皆宜，尤其适合女孩子吃。

正经清真宴席里一般被用作果碟儿，现在大一点儿的清真饭庄都会有，牛街、常营、张家湾等地也可以买到半成品。

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写在后面：

请大家不要嫌弃分量小啊，等到后面熟悉了解后篇幅慢慢就长了。

对于安薪来说，刚认识阎鑫嘛，所以日记里面没有多少篇幅也是正常滴~~~咱们敬请期待哟