火爆的生意四十五

好的，没问题，想学习这是好事，反正我看你也有一定的基础呢，看来你这凉菜热菜都还可以呢。如果以后表现的好的话，工资绝对会上涨呢。以前我们这里一个大师傅，每天是100呢一个月也就是3000块钱吧，如果你过几天表现的可以的话，工资就给你涨一涨吧。

好了，既然你想在这里练手，那就练练手吧，反正有几天熟悉的时间就可以了，我们这里没有那么多热菜呢，现在我们可以说我也不会那么多东西呢，有时间的话我们大家交流交流。

王志强笑了笑，不管以后这后厨怎么样，只要自己能够培养出一些人……他还是比较乐意的…………因为王志强觉得只要现在给到工资高一点，手艺好一点，自己出什么价钱都无所谓了。如果太和这方面斤斤计较了，就真的没什么前途了。

好了，我知道了…………王志强知道，这个时候客人们已经开始慢慢的……上人喽！

好了，这个青椒肉片就由我来做吧。鱼头汤就由郭彩霞来做吧。酸菜鱼就由张英楠来做…………一会儿有凉菜了，我也帮着你出凉菜就好了，郭彩霞。

王志强给郭彩霞……说了一遍，鱼头汤怎么做呢？好了，你先放些清水，然后把这鱼头放进去…………放些葱，放些姜，放一点料酒…………放一些白豆腐……大火把它们煮开了，在上面把那些浮沫给弄出来，然后小火炖上二十几分钟……等到汤色浓稠的时候在放盐…………这么一份儿汤，大约就是一小勺盐，也就是五六克左右吧。最后撒上一些香菜就可以了，顺便放几滴香油……