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张二娘小生，来我家吃饭来啦，诶丽雅，你也一起回来啦！你们，嗯。

张生张二娘，我这次来是告诉你，我想和你的干女儿交往的。

张生希望您能同意。

张二娘行，不过，你不能欺负她，虽然说她不是我亲生的。但是他和亲生的没有两样。都是我的宝贝女儿，你要是敢欺负她，可别怪张二娘我打你哟。

张丽雅妈~，八字还没一撇呢，你不要那么说嘛。

张生张二娘，我现在想吃您做的大猪蹄子，四喜丸子和狮子头and红烧肉。

张丽雅妈妈我也想吃呢，嘿嘿。

张二娘好，这回你张二娘，我就教教你该如何做好吃的。

张二娘首先就是狮子头。

张二娘食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。 将肉末加入调料，搅拌均匀团成团。 锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟

张二娘这样做出来的狮子头特别的好吃哦。

张二娘第二个是四喜丸子。

张二娘猪肉洗净去皮斩块。将肉慢慢剁碎备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀。剁好的肉馅放入调料盆，加清水，向一个方向打匀上劲。馒头去外皮，揉碎。将揉碎的馒头粉放入调料盆，同时放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。加入馒头粉，就减少淀粉的加入量，馒头粉比淀粉的口感好一些，肉丸口感比较绵软，适合老人和小孩。将加入调料的肉馅重新搅打均匀备用。带上一次性手套，将做好的肉馅制成大肉圆备用。炒锅放足量的油，油有温热的时候，放入肉圆。逐个放入肉圆炸制，注意控制油温，不能太高，因为肉圆大，难以成熟，以免造成外焦里嫩。将葱、姜和香菇切丝备。炒锅放油少许，热锅炝葱姜丝，放入香菇丝翻炒，加入能没过肉圆的水后，加入食盐、酱油开始煮肉圆，至少将肉圆煮30分钟，可以看汤汁收和肉圆的情况，汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候，就可以了，勾少许淀粉水，放入炒锅内，汤汁滚开后，淋入明油出锅即可。

张二娘然后就是最为肥美的红烧肉。

张二娘红烧肉[hóngshāoròu]一道著名的大众菜肴本词条是多义词，共2个义项红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值[1]。中文名红烧肉英文名Bouilli；saut主要食材带皮五花肉，白糖，生抽，调料酒，八角，葱段，蒜，生姜，老抽，香叶，盐，味精分类热菜，各大菜系口味香甜、肥而不腻、美味可口快速导材料：五花肉500克[2]，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。制作步骤：五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；加入五花肉一起煸炒；五花肉煸炒至两面稍为微黄；放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；067、翻炒均匀，让每块肉都上色；078、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；089、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；0910、大火收汁；1011、边收汁边翻炒；1112、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。12做法二

张二娘然后就是张二娘我最喜欢吃的大肘子。

张二娘【需要的食材和配料】：肘子1个、老抽3g、生抽3g、食盐3g、冰糖5g、五香粉3g、料酒10g、豉油5g、生姜、香叶2片、桂皮2片、花椒5g、一罐啤酒 做法和步骤： 第一步：肘子的处理过程~ 想要肘子做的好吃没腥味，下锅前的处理很重要。买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮，将猪皮上的毛发完全烫掉，然后放在清水中浸泡1个小时，将肘子中的血水完全泡出来。 泡好的肘子放入锅中，倒入清水，加入生姜、料酒，开火将水烧开之后，继续煮2分钟，煮出肘子中的血沫，再将肘子捞出，清洗干净备用。 第二步：肘子的煮制过程~ 碗中倒入老抽3g、生抽3g、冰糖5g、蒸鱼豉油5g、五香粉3g、搅拌均匀备用。 将处理好肘子放在电饭锅中，将调制好的料汁倒入锅中，再加入2片香叶、2片桂皮、5g花椒、5片山楂干，最后倒入一半水、一半啤酒，能将肘子完全盖住即可。注意：如果家中的电饭锅比较小，可以将肘子对半切开，再将中间的骨头剔出来。 用电饭锅焖煮3个小时左右，将锅中的汤汁差不多完全收干。出锅前倒入3g食盐调味，再煮10分钟即可出锅。 想吃红烧肘子不用出去买了，懒人朋友们也能在家做了。喜欢的朋友可以试试这种做法，一口最普通的电饭锅就能轻松搞定，肥而不腻，烂而不柴，

张二娘这就是成品。

张二娘

张二娘

张二娘

张二娘

张丽雅妈，你做的越来越好看了，你感觉越来越好吃了呢。

张生哎呀，俺娘啊，你为什么老是做的这么好吃，害得我在家都吃不下去饭了。