#尹正 那这些纸呢?
记菜单啊,还是说你记性够好,所有人点的东西你都能记住,不带出错的?

#尹正 记不住。
记不住,那不就是了,这个是可复写的,客人点菜的时候,写上面,给客人一份,自己留一份,编上号,客人来拿一次,两张纸条上都划掉,这样也算是当着客人的面点清,以免遗漏。

#尹正 确实要这样,幸好有你,云晨,要不然,我天呐,我现在都能想象的到我们今晚一定会乱成一锅粥。
今晚,我和旋儿手上的工作快,旋儿的面是速食面,只要下锅煮就行了,所以不用做太多准备,我的也是,只要提前把田螺泡上吐沙,开壳就行了,主要是你的,又要剔骨,又要改刀,还要腌制,在烤的时候也是很费时间的,所以,在家就要把准备工作做好。

#尹正 老秦,快点开车吧,听晨儿说完,我感觉我有一堆的活儿要干。
回家的路上,秦霄贤手里的对讲机响了
导演:今天的试营业地已经联系好,但是场地方只提供了六点到九点的经营时间,你们今天必须五点出发。
尹正拿过秦霄贤手里的对讲机
#尹正 对不起,我们觉得五点很够呛。

其实时间还算充裕。
这是对于我们俩的菜来说,但是正哥呢个菜特别费时间。

#尹正 尽量吧,咱回去加快速度。
回到家
餐具就放车上吧,把要处理的食材拿进去就行了。

#尹正 咱们加紧时间吧。

好。
#尹正 上班。

整。
开干。

凌云晨这边对了一盆的盐水,把田螺全部跑进去,让田螺吐泥。
秦霄贤这边最简单,面和辣椒是现成的,所以只需要把大蒜和一些配菜处理了就行。
现在最复杂的就是尹正手里的鸡腿了。
凌云晨看了看刚泡进盆里的田螺,又翻出一个菜板,提着刀站在尹正旁边。
我帮你剃。

有凌云晨的帮助,尹正这边的速度快了不少,毕竟专业和业余的一比就出来了,尹正剃一个鸡腿,凌云晨能剃好几个。
没一会儿,就有一盆剃好的鸡腿肉。
秦霄贤那边也处理完了,也翻出来一个菜板,

正哥,花刀在改?我帮你改。
#尹正 就平常那样拉几刀就行了,没什么特殊要求。

行。
秦霄贤在家本来就经常帮厨,所以对于改刀什么的还是比较熟悉的。
尹正的鸡腿在凌云晨和秦霄贤的帮助下,以最快的速度解决了。
尹正看着慢慢一盆处理好的鸡腿肉
#尹正 辛亏有你们,不然今晚我别想出摊了。
行了,正哥,赶快去腌鸡腿吧,不然味道不够,不就白忙活了吗。

凌云晨看看盆里吐泥的螺,见吐的差不多了,把螺清洗了一下,就开始开后壳。

角,我来帮你。
你别动了,这个没有技巧会伤到手的。


那你教我,我不就会了吗。
行,你看啊......

凌云晨和秦霄贤在那边一个教,一个学,尹正自己一个人在这边儿孤零零的拌着鸡腿,场面十分凄凉。
处理完所有的螺,秦霄贤的手虽然没有烂,但是还是红了。可把凌云晨心疼坏了,连忙拿来药酒给秦霄贤擦伤。
晚上你就别碰水了。


可是我要做饭啊。
没事,我帮你做。


那我干嘛?
你,你就,对了,我们现在还缺个跑堂的,你负责招揽客人吧。


好吧。
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