菜谱（二）：青椒肉丝

青椒疑惑的说。

猪肉听了青椒的话，委屈的说：

猪肉绞了绞衣服，娇气的说：

听了这话，青椒心疼的说：

边说边伸出手，向前倾。

青椒看了连忙把背移过去，接住了猪肉。

青椒边喘气边心疼的对猪肉说。

可青椒确觉得自己没把猪肉喂好。

青椒和猪肉齐说：

小丸子拿出菜板，准备材料：把葱，姜洗净切片。

又把青椒洗净后去蒂去筋膜，切成5cm长的丝。

再将里脊肉洗净，切成3~5cm的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻。

最后在碗内加5克淀粉，5克老抽，2克鸡粉，加少许清水，调成味汁备用。

小丸子先在锅内下2~3汤匙油，待油温加热至7成热时，用说量了量，有温度。

然后放入肉丝，快速翻炒，待肉色发白时盛出备用。

再在锅中再加2汤匙油，待油温加热至7成热时，放入葱姜爆香，放入青椒丝，加1克盐，继续翻炒。

最后在翻炒1~2分钟时，放入肉丝，翻炒均匀后，倒入之前调好的味汁，勾芡。

小丸子狼吞虎咽的把一盘青椒肉丝全吃光了。