无题

易烊千玺哈哈哈，你怎么知道我没想想过当一个厨子呢？

安子意嗯？感觉有故事哦？

易烊千玺记不记得有一次我去摊煎饼果子，结果差点被人认出来那次。

安子意怎么了？发生什么好玩的事了。

易烊千玺那天我凌晨四点半就上街上，包了一个大爷的煎饼果子摊，包了三个小时，一直到七点多。见证了一条街道从冷冷清清到匆匆忙忙，听着他们在摊上喊一句：老板，来一套煎饼果子，加辣条；听着街上各个摊子上的吆喝声：豆浆油条豆腐脑；听着小孩子在路上边吃着早餐便背着课文：唧唧复唧唧，木兰当户织，不闻机杼声，惟闻女叹息；还有路上父母催促孩子的声音：快点，上学要吃饭了，冷不冷啊，今天中午别挑食阿。

易烊千玺就…感觉特别有意思。观察着身边的一举一动，看他们每个人的神态动态，都是特别有意思的事情。

安子意听你这么说，好像也挺好玩的。

安子意不然等我们老了，就一起开一个煎饼果子摊吧。

易烊千玺听到安子意话笑了。

易烊千玺我们？老了？

安子意那个…那个…

安子意下面要做什么？

易烊千玺帮我鸭血 魔芋块 鲜笋 块状 牛百叶洗净 青菜洗净 葱切段 姜切片 蒜切片。

易烊千玺小心点，别把自己手切到。

锅中放入少许油烧热，放入葱姜蒜爆香。放入一半的辣椒段 麻椒 （留一半最后用）香叶 桂皮 丁香 草果炒出香味。放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，再加入蚝油，酱油，生抽，加入开水。

把食材依次放入锅内，煮好后，倒入碗中，放上剩余的干辣椒 麻椒 香葱末，锅中放入适量的油烧热淋在干辣椒，麻椒上。

安子意嗯～好香。

易烊千玺子意，帮我拿盖子来。

安子意好。

安子意拿了一个料理的盖子，扣在毛血旺上。

张姨少爷，你怎么做饭了？

易烊千玺嗯，今晚我来做吧。

易烊千玺张姨，你先去修修花吧。

张姨好的。

安子意然后呢，你要做什么？

易烊千玺炖汤吧，糖醋排骨和辣椒炒肉都是快菜，反而汤要炖一会才会好喝。

安子意嗯，好。

安子意冬瓜排骨汤，我来喽。

易烊千玺小馋猫。

排骨洗净，锅中放水烧开下猪排出血水，撇去浮沫捞出排骨。冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

易烊千玺先炖着吧，这个时间可以做个备一下糖醋排骨。

安子意嗯？

#易烊千玺糖醋排骨看着很难，其实很简单，并没有想象的复杂。

把排骨切成1寸大小，用50度左右温水浸泡10分钟出出血水。

用厨房纸将水分吸干一点。

锅烧热，直接下肉，不需要油，放下去以后不要急着炒，让它煎一会。

这些肉要干炒一段时间把油逼出，不用一直炒，就是过一会儿去翻翻面，加入开水，水基本和排骨持平就可以。

黄酒，生抽，醋，糖，老抽。糖可以多放点。

易烊千玺然后就让他炖着，这样好吸收一下汤汁。