煎鸡蛋饼

哇，真香，原来是妈妈在鸡煎鸡蛋。

鸡蛋饼刚刚端上桌就有一股香味扑鼻而来，这个鸡蛋饼色泽金黄。鸡蛋饼心儿又累又软，让我羡慕起妈妈那外脆里软的。绝活来，于是我请求妈妈让我尝试一下煎一个鸡蛋饼，妈妈爽快的答应了我。

妈妈说，你要先打鸡蛋，再放佐料，不要开火，要先倒油。……

我有点儿不耐烦的说好啦好啦，我知道啦。没等妈妈说完，我就不耐烦了。就这么简单的事也能难住我，哼！于是我天天挑取了一个大大的鸡蛋，毫不犹豫的向碗边磕去。真的没想到出师不利，把一半的鸡蛋在我手里，一半的鸡蛋掉在桌子上，一点儿也没磕到碗里。我很不服气，于是我只好重新再来一次。

这次我算是学聪明了一点儿。把鸡蛋先磕出了一条缝，迅速的移到碗中间。轻轻的掰开蛋壳，接着我又在碗里放了一些调料。细盐，味精，然后搅拌均匀。接下来我打着了燃气灶上的火。放上了我家妈妈常用炒菜的铁锅。倒入了少量的油。等到锅里的油冒泡儿啦，然后我把鸡蛋倒在了锅里，可那鸡蛋像是给“难兄弟”报仇似的，刚一下锅紧紧的抓住锅底不放，怎么铲也无惧一事，我急得像热锅上的蚂蚁。我想这会儿如果妈妈在就好了，没想到说曹操曹操就到啦。妈妈站在我的身后，道“需要帮助吗”？

我急忙的喊道“要，要要请求救援，请求救援。”我毫不犹豫的答应啦。妈妈语重心长的说“先要把冷油在锅底摸下这样就不会容易粘锅了。”听了妈妈的话，我向妈妈重重的点了点头表示感谢。

按照妈妈教我的做法，我又和鸡蛋进行了第三次实验。先拿出了一个鸡蛋，小心翼翼的在碗边磕了一条缝，迅速的将鸡蛋一到晚，中间轻轻的掰开蛋壳。紧接着鸡蛋就掉进碗中！没有撒到碗外边一点。这会儿紧接着我从碗里放好了调味料，细盐和味精，然后用搅拌勺搅拌均匀，接下来我才把火打着。然后，把妈妈经常用炒菜的铁锅底部擦了一层生油。等到油热的时候，我把鸡蛋放进了锅里，这一次他真的没有粘锅。我用铲子轻轻一翻，鸡蛋脸翻了过来，我特别高兴，这一次我做成功啦，有一种喜悦感，从心底不断的拥挤，感觉自己好像做了多么伟大的事情一样，特别特别的高兴。我先尝了一下，虽然没有妈妈做的好吃，但是还是挺美味的。

我高高兴兴的把做好的鸡蛋并盛入盘子当中。我心里美滋滋的。端出鸡蛋饼，我还故意的把毛巾搭在自己的肩上学着电视连续剧里的小二的样子一样。把煎饼放在了餐桌上面喊着“妈妈，妈妈，快来尝一尝我做的鸡蛋饼好不好吃。”

妈妈从屋子里走出来，拿着筷子夹了一点！慢慢的放进嘴里，细细地品着滋味儿。我就紧张的表情看着妈妈的表情。妈妈。点了点头语重心长地告诉我“嗯！很好吃”！妈妈一边吃一边向我竖起了大拇指。

我高兴的欢呼起来，我学会了鸡蛋饼。虽然没有妈妈那种大师级别的水平，但是我感觉还不错，我相信通过我不断的努力，我的厨艺肯定会进步，我做的鸡蛋饼肯定会让你乐不思蜀。如果大家有空来我家做客，我会做我最拿手的鸡蛋饼给大家吃。