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中国相声人

穿越德云社之我的大外甥们

王珏边说边观察着郭麒麟的脸色,看他是真的有认真思考,是真的感兴趣,

而且是发自内心的想要学习,

不由得在一旁暗暗点头,

王珏

烫壶顾名思义就在泡茶之前需用开水先把壶烫一下,

王珏
郭麒麟
郭麒麟

烫一下?

王珏

对的,这样做的好处一来嘛是可以去除茶壶中的异味,

王珏
王珏

这二来嘛是有助挥发茶香。

王珏
郭麒麟
郭麒麟

哦,这样的。

王珏

置茶呢也可叫做投茶,就是将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。

王珏
王珏

用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味,

王珏

郭麒麟听的有些迷茫,所以.......

郭麒麟
郭麒麟

那是多少?

王珏

一般来讲5-7克。

王珏
郭麒麟
郭麒麟

OK。

王珏

这高冲嘛就是指冲泡茶叶时需注意高提水壶,让水自高处注入茶壶,

王珏
郭麒麟
郭麒麟

那跟正常倒茶味会有什么区别么?

郭麒麟
郭麒麟

作用在哪?

王珏

你想一下,这样是不是会使茶叶在壶内翻滚,散开,才能更充分的泡出茶味来啊,

王珏
王珏

不过你记得,弟一冲需要倒掉,这是洗茶,

王珏
郭麒麟
郭麒麟

哦,这个我知道。

王珏

嗯,再来说这低泡,这时这泡好的茶就可以倒入茶盅里了,

王珏
王珏

通过高冲,你来说说为什么要低泡,有什么作用?为什么?

王珏
郭麒麟
郭麒麟

我?

王珏

嗯,给你个提示,这里的低就是指茶壶壶嘴与茶盅之距离,

王珏
郭麒麟
郭麒麟

刚刚冲要高冲,为了更充分泡出茶味,那低泡肯定也是一样的,

王珏

嗯,那是为什么呢?

王珏
郭麒麟
郭麒麟

........散发?以免茶内的香气过度散发!

王珏满意的点了点头,就喜欢聪明的,

王珏

之后就是分茶,茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶.......

王珏

王珏看向郭麒麟,眼神示意他接下去,后面的他应该都会了,

郭麒麟
郭麒麟

七分满。

王珏

奉茶....

王珏
郭麒麟
郭麒麟

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉,也叫敬茶。

王珏

闻香品茶。

王珏
郭麒麟
郭麒麟

观其色闻其味,而后品尝,

王珏

几口?

王珏
郭麒麟
郭麒麟

分三口品,而且品之前应注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

王珏

完美,姐夫把你教的很好,

王珏

郭麒麟急忙摆手,

郭麒麟
郭麒麟

不是的,我还有很多不足,

王珏看着眼前的人儿,不是客气,是真的不太自信,

之前的德云社风雨飘摇,根基不稳,郭德纲怕儿子在外面受委屈,

便先让他在家里受够了委屈,都由自己先行指出,加以改正,以避免可以不受别人的委屈,

可不过是个小小的孩子而已,就算心智成熟,理解父亲的想法,但成长过程中有些时候.......

.........................................

另一边看着王珏走了刚想问郭德纲小鱼儿具体情况,

就看到角儿拿着一小沓纸有些纠结,

于谦
于谦

咋啦,角儿?

郭德纲
郭德纲

我想发起中国相声人你记得么?

于谦
于谦

嗯,我记得,不过主流那边不是横扒竖挡着不让,使了那么多手段楞把这节目搞死了么?

郭德纲的语气有些低迷,

郭德纲
郭德纲

是啊,它死了。

不过随即又似想起什么抬起头,盯着于谦看,

语气微微激动,眼睛里都泛着光,

郭德纲
郭德纲

可是师哥,它又活过来了!