大功告成

这一天晚上琪琪想吃珍珠汤，张云雷赶紧去厨房跟张妈学了起来。张妈盛了一小盆面，给张云雷也盛了一小碗，估计也是怕他弄砸了，少给他盛点。

　　张云雷看着妈妈左手抓水往盆里洒，右手拿筷子慢慢搅拌，他也照猫画虎的忙活了起来。

　　张妈看了看他心想

　　经过上次的事件，张云雷对做西红柿驾轻就熟，起锅烧油，油热了放葱花西红柿五香粉，倒水，放盐。

　　晚饭上桌了，张云雷叫琪琪来吃饭。

　　顺手盛了一碗递给了杨琪。琪琪尝了一口，故意逗他说

　　张云雷等的心急如焚

　　琪琪看了他一眼笑了

　　张云雷高兴的像个孩子一样，傻笑了半天

　　第二天快中午了，

　　张妈不一会就回来了，手把手教张云雷怎么做黄焖鸡。

　　首先将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。

　　2.笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。

　　3.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

　　4.青蒜择洗干净后切成4cm长的段。

　　5.干香菇清洗干净，用温水泡发后去蒂，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一旁沉淀。

　　6.炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。

　　7.将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。

　　8.倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段就可以出锅啦！张云雷看的直流口水

　　经过半个月的学习，张云雷总算学会了几个简单的菜，最起码这一趟去三天两夜的这几顿饭，是不用发愁了。出发进组前夜，琪琪不放心的告诉张云雷，

　　说着连夜去超市买了调料，什么大盘鸡的，鱼香肉丝的，水煮肉片的，酸菜鱼的，不管会不会做，调料备全了总是不会错的。