同样补气，东北的人参偏温，加拿大的西洋参寒凉，美国产的花旗参药性稍偏凉。
最好的人参是野山参，现在存在不多；然后是移山参；生晒参补气的作用较强；红参是经过蒸、晒的，补气为主，捎带养血，气血双补。
有外感实证、热证时，人参要和其他药物搭配使用，要咨询医生；有明显阴虚时，可以食用西洋参。
特别注意：平时不要给孩子乱吃人参，必要时一定要请医生开方子。
人参要尽量避免与铁器接触，不要和萝卜同吃。
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