赣南地区山高林茂，又处于热带与亚热带交接的位置，各类野生的果子自然少不了，当然，还有一些昆虫虾蟹，天上飞的水里游的，只要能下肚，都逃不过我们山区小学生的嘴巴，那酸酸涩涩的野果，用火柴烤着吃的小虫子，还有客家的特色小吃，都是童年生活的完美点缀。

　　在我读小学前，住在庙湾的时候，就是在第一章提到的那个地方，那时候真是“大富”人家，方圆几十米都是自家的田地，大门口就是柿子树，顺着一条小道下到河边的菜园里，种了一棵金橘子，小道边，一棵桃树两颗李树，秋天的时候，红心李挂在枝头，有点千朵万朵压枝低的感觉，桃子李子，都是没有嫁接的，也没有施肥除草。李子外青里红，红心李咬上一口，里面红色的汁儿就顺着口水流下来了。没有嫁接的桃子个头很小，只比李子大一点点，除了底部有一点点淡红色，证明已经成熟了，其他地方都是青的，外表一层淡黄色的绒毛很气人，吃起来蛰得嘴巴痒痒的，然后我们几个小孩子，把桃子摘下来后，就拿去小溪边的洗衣石上打磨，四周磨一圈，磨得滑溜溜的，再往溪水里一冲洗，就不蛰人了。那些自己掉下来的青黄不齐的柿子呢，个头那么大，也不忍心浪费，放到米糠缸里放它十天半个月，硬的变软，青的变黄，也就自然可以下口了。桃子李子柿子村里倒是随处可见，要说高级一点的，那还是杨梅了，只有村子尽头的深山老林才有，我一直都没机会去摘过。我们那边流传着这样诡异的传闻，就是如果看到杨梅开花的人，不久后就会死掉，当我听到这个传说的时候，我一直再回忆自己有木有看到过杨梅开花，所以也比较害怕一个人去大山深处摘杨梅，万一不巧遇到了它开花，就要出大事了。

　　想吃杨梅，只有等到母亲和同村人结伴去林子里砍柴的时候，顺路摘了一些带回来，带回的野生杨梅个头只有食指头大小，要么红得鲜红，要么青得不敢下口，还夹带着几片绿叶。太酸怎么办呢，我们就加点盐，把酸味淘洗一下，有些人还是不敢下口，那只能再加点糖了。当然，深山老林的“美食”偶然也有机会去，那就是春天随父母去自家的茶油林里锄草的时候，摘茶油树的嫩叶回来，这个叶子挺奇怪的，是叶子的扁扁形状，但是鼓胀着，胀脱了一层皮，露出白白嫩嫩的肉，又像叶子又像果实，偶尔有两种形态，一种像白色带着点粉色的叶子，这种我们管它叫“猪耳朵”，一种卷缩起来像白色的花苞，吃起来脆脆甜甜的，这种叫“木子泡”。

　　说完素食，下面讲讲“荤菜”了，野生的螃蟹是最难得的，我也就抓到煎着吃过一次，还是在九西湾爷爷家住的时候，和堂姐去农妇洗衣服的水池里，掀开她们的洗衣石，多翻几块，总能遇到灰色的螃蟹从石头下面被惊吓着跑出来，我们就换一块小石头把它压住，装进塑料袋里，也有胆大的伙伴，直接上手去抓，按着它的大头，任它八条腿这么蹦跶都跑不了了，要是手速不行，没有一招到位，被螃蟹的大拇指把自己的大拇指夹出血的情况，也是时有发生，然后我们小学生就学着武侠剧的场景，用嘴把伤口里的血吸一吸，吐掉，就好像避免被毒素入侵了。带回去的螃蟹，吃之前得先挑逗一下，用包装带的红绳子系着螃蟹的大夹子，当作宠物牵引，只是任由我们如何呵斥，它就是不走，拖它向东，它就向西。扳开它肚子里的盖子，又没有发现螃蟹宝宝，罢了，还是把它吃了好了。我把螃蟹给了奶奶，奶奶用油煎了一下，撒了点盐，放在一个小陶碗里递给我吃，又腥又硬，而且不入味，真难吃啊，还不如继续拿来做宠物呢。还有一种可以煎着吃的家伙，是黄竹虫，顾名思义，就是在竹子里生活的黄色虫子，会飞，但是比较木讷，要抓住它得静悄悄从背后靠近，动作快准狠，抓到后先把它锋利的爪子剪了，然后把翅膀的软毛扯掉一层，这样，既没有杀伤力，也不会飞走，放着手掌里，任它用“大腿”滑动，挠得手掌痒痒地，还有些小舒服，比较放得开的小伙伴，直接放到脖子里，肚子里任它爬着抓痒。玩腻了，就用火柴烤着准备吃掉，从家里偷点盐出来撒在扳开的肉里，比螃蟹还难吃，不仅没肉，还烧焦了。不好吃还要虐待小动物，确实有点小残忍，还有好几种小动物也没有躲过被捉弄的下场，一种黄色会飞的小虫子，被我们用衫树的叶子插着屁股当风车，吹一口气它就会嗡嗡作响，连可爱的小蜻蜓，也被我们利用竹子和蜘蛛网捕捞，老人家或许知道蜻蜓是益虫，就告诉我们，玩蜻蜓会得瘌痢头，我们这才有所收敛。

食趣（一）