乐不思蜀

自此白真下凡目的基本达到了。可白真仍想尽善尽美。特地又找了两个善长别的方面的名厨学习。

其一，美人厨师董白，董宛君，艺名小宛，别号青莲女史。“秦淮八艳”之一，东南第一美人。其善制菜蔬糕点，尤以善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。

小宛腌制的咸菜能使黄者如蜡，绿者如翠。

各色野菜一经她手都有一种异香绝味。

她做的火肉有松柏之味，风鱼有麂鹿之味，醉蛤如桃花，松虾如龙须，油鲳如鲟鱼，烘兔酥鸡如饼饵，一匕一脔，妙不可言。

虎皮肉即走油肉，就是她发明，和东坡肉相映成趣。

小宛还善于制作糖点。

“四公子”之一的如皋才子冒辟疆，途径苏州，慕名亲访数次，不遇。待小宛归来，冒已还乡，小宛深为遗憾。

她返回秦淮后，终日思念，特下厨，用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油制成酥糖，切成长五分、宽三分、厚一分的方块，托人转带如皋辟疆，以寄深情。

两人经历企慕、相识、热恋，小宛终于委身为妾。归隐私家宅院。

因小宛制的酥糖酥松香甜、入口易化、外黄内酥，甜而不腻、食后留香，疲倦喜食，故常以此糖飨客，天长日久，商贾仿作供市，称作“董糖”。

后小宛随冒家逃难，与冒辟疆同甘共苦直至去世。

白真学得了董美人厨艺精髓，也顺手放了几颗夜明珠解她逃亡时的困苦。

也是在逃难中白真遇到了宋五嫂。宋五嫂家卖的鱼羹，是传统汴京风味，颇能招徕异乡之客。有一日太监叫宋五嫂做了鱼羹送进宫，连皇帝都爱吃。

“小泊湖边五柳居，当筵网得鲜鱼也，味酸最爱银刀脍，河鲤洛舫总不和。”赞的五柳居醋鱼，也有说即是宋嫂鱼羹。反正不管哪一个，白真都会了。他终于能够回去给师父调养了。

想来虽在凡间耽搁了许久，换到仙界也不过几日光景，墨渊受的反噬不轻，必是未曾出关。白真因此也未有担心自己偷跑出来一事让师父动怒。若非放不下墨渊的身体，他都想多学点儿东西再回去。

绕是如此，临回昆仑虚白真还是特地搜罗了不少日常膳食方子，想平时做给墨渊保健养生。

比如鸡内杂与太公望膳食古方中的香草药料，完美结合的卤煮鸡杂和鸡丝汤。生梨汁治嗽；蜜水送炙鳖甲散催乳；小豆与白鸡炖汁、青雄鸭煮汁治水肿；小豆汁治腹水；用豆豉与酒治脚气。

方子里还有更多药膳以粥、羹、饼、茶等剂形出现。其中粥品最多，能益人，老年尤宜。上品“气味轻清，香美适口”，中品“少逊”，下品“重浊”，老年有竟日食粥，不汁顿，饥即食，亦能体强健，亨大寿。

作者有话说：极夜雨打卡处，有什么意见欢迎提⊙ω⊙因为话本没法@，所以在文末统一回答，谢谢亲们支持～