美食合集

桃花糕

所需材料：纯牛奶250克、藕粉45克、冰糖粉15克、桃花瓣6克

第一步：采收的桃花，只要花瓣，用的量也是纯花瓣的量

第二步：把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出

第三步：把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁

第四步：把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉

第五步：一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉，否则凝固不了的

第六步：冰糖用料理机打成粉，用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替

第七步：取需要量的冰糖粉加入桃花奶中

第八步：充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合

第九步：用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，一定要全程小火也是防止糊锅，直至浓稠顺滑

第十步：煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固

最后一步：冷藏2小时，倒出来切块即可享用

切块后再贴上些桃花就更漂亮啦

香酥葱油蛋卷

所需材料：鸡蛋2个、冰糖粉25克、低筋粉45克、葱油90克、盐2克、干香葱碎1大勺

第一步：提前用烤箱烤好的干香葱碎取需要的量备用。

第二步：锅中放约150克的食用油，3成热时即放入洋葱丝很香葱段，用小火慢慢炸，这样葱香味会更好的浸入油中。熬葱油用的是不粘锅，不粘锅熬好葱油倒出来时锅里会干净，不浪费葱油

第三步：直到葱变焦黄色

第四步：捞出葱，过滤出葱油晾凉备用

看看倒出来葱油后锅里的状态，很干净

第五步：把鸡蛋打入碗中，加入冰糖粉充分搅拌至糖溶化

第六步：加入晾凉的葱油

第七步：充分搅拌均匀

第八步：筛入低筋粉，把干葱碎也加入

第九步：搅拌均匀成为糊状

第十步：面糊的状态是提起打蛋器面糊不简单的流下就可以了

第十一步：把蛋卷模具先预热，两面共需1分钟预热。仅仅煎第一片蛋卷用时刷油，之后就不需刷油了

第十二步：倒入适量的蛋卷糊

第十三步：压紧模具，扣上搭扣。小火煎，约15秒翻面一次，两面共煎2分钟左右。用的电陶炉，电陶炉的加热盘非常适合这个模具，火力选350---400，就是中小火的状态，如果用燃气灶用小火即可

最后一步：煎好的蛋卷趁热卷起来，晾凉后就非常酥脆啦，不好卷啦

晾凉的蛋卷非常酥脆，很好吃的哦

水果冰糖葫芦

所需材料：各种水果适量、水150克、冰糖75克

第一步：准备好想吃的水果并处理好

第二步：把水果插上牙签

第三步：往锅中加入水和糖，水要比糖高一寸

第四步：开大火加热到冒泡，转小火继续熬糖，等到熬到取适量的糖浆放到冷水中能够数迅速凝结成糖块就可以关火了

第五步：把水果放到锅中沾上一层糖浆

最后一步：在容器当中刷上一层油，这样做能够避免糖粘在容器上，方便清洗

一道美味可口的水果冰糖葫芦就做好了