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【11】美食小厨娘:猎户相公轻点宠@芥末

创造营2019:团宠在怀

刚才那会他已经拾掇好一只野鸡,打算炖了给柳絮补补身子,那鸡还不小,拿在手里挺沉的。他把借来的调味料放下,拿了砧板出去就在院子里剁起鸡块来。

“给我留一些鸡胸肉切成丝。”柳絮开口了,蘑菇她想了想,觉得还是利用现有食材做一道鸡丝蘑菇吧。

许青山听了她的话把鸡胸肉分了出来,细细的切成丝,弄了好一碗给柳絮递了过去。柳絮接了鸡丝,就着刚才的火炭起了火,刚才她已经把蘑菇撕成条了,现在就可以开始炒了。

锅中先烧水,水开后放入蘑菇焯一分钟,沥干水分备用。炒锅入油加热放入葱花爆香,然后放入鸡丝翻炒,隔一会放蘑菇炒均匀,加入盐,可惜没有酱油,不然更好吃。但现在情况也不要想太多啦,有的吃就不错了。加入一点水盖上盖子,大火烧开小火慢煮,期间翻个一两次就可以出锅了。

许青山剁好鸡块,不知从哪来抱来一个砂锅,洗净后倒入鸡块和葱姜蒜,加入清水。把砂锅放灶上开始小火慢炖。看这情况应该是要煲鸡汤,柳絮看他忙完,招呼他吃晚饭。

米饭早就熟了,当然吃的还是糙米。柳絮特意多煮了一碗饭,不想许青山饿肚子,把饭盛好坐下。许青山回屋里拿了那盏油灯过来,眼下天已经黑了,需照着灯才好吃饭。

昏黄的灯光下,两人相对而坐。桌上摆了三个菜,荠菜蜜枣汤、香椿炒蛋和鸡丝蘑菇,色香味俱全。许青山夹了一块蘑菇放入口中,细嚼慢咽。

柳絮等了好一会也没见他的反应,“怎么?饭菜不合胃口?”

许青山抬头看她,眼里满满的不可置信。“不是,这太好吃了。我一辈子都没吃过这么好吃的菜。”以至于他半天都还沉浸在震惊里。

他自己对做菜没什么研究,以前他是不会做饭的,后来一个人久了,自己做饭习惯了,才慢慢摸索出来做饭的方法,就这样也顶多是不难吃。而他刚才吃的那一口蘑菇,滋味醇厚,像肉一样的口感,吃在嘴里简直像要化开了。

柳絮噗哧一笑:“傻瓜,一辈子长着呢。”她倒是不怀疑自己的厨艺,一样的食材,一样的工具,做的人不一样,味道也不一样。像火候啦,什么时候放调味料啦,这些是决定菜品味道的关键。柳絮研究美食多年,对这些掌握的自然是炉火纯青。

许青山看见她笑了,也有些不好意思了。柳絮也不打趣他了,招呼他吃饭。

等他们吃完饭,外边的夜色已经很深了。柳絮站在院子里消食,听见角落传来喷气的的声音,那是那几个野物的地方。柳絮走近一看,是其中一个灰兔子发出的声音,那灰兔子见有人来,也不喷气了,收起耳朵缩了身子。

她之前看到这几个野物的时候以为它们是死的,没想到还是活的,借着月光能看见它们圆溜溜的眼睛在提防的看着柳絮,有只兔子因为害怕整个身子瑟瑟发抖。柳絮起了兴趣摸了一把那兔子的毛,那兔子抖的更厉害了。她呵呵的笑,心里想,这几个野物灵敏度都挺好的,许青山能生擒它们也算是有本事了。

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