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青梅排骨

好哒，那我就来教大家制作今天的晚餐

首先是青梅排骨

将500g排骨切3厘米左右的段，冷水下锅焯水，焯好后的排骨表面裹上玉米淀粉，备用

热锅热油爆香4片姜，下排骨煎至表面金黄

然后放入2勺料酒、2勺青梅酱、2勺生抽、半勺盐，翻炒炒匀

最后，放入3颗腌制青梅，继续炒至汤汁粘稠

出锅，青梅排骨完成！

尝尝看

嘿嘿！下一个千层风琴土豆

都做好了一起吃

(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑

1个土豆洗净，一面削平。将平底朝下，放在案板上，两侧放上筷子（可以让底部不切断），然后仔细地切薄片

然后将切好的土豆包上锡纸，放入预热至180度的烤箱，烤30分钟

好哒，接着要将3条培根切成片状，小部分切小片，取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间

刷上调好的烧烤酱汁（3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉），再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部

将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱，烤15分钟

取出后，撒上少许罗勒碎，千层风琴土豆完成！

快了，快了，最后一个

沸腾虾来喽

500g的基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用

2根西芹切小段，少许金针菇去根掰开，1/4个洋葱去皮切丝，50g干辣椒去籽剪段，备用

取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，OK关火

油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、25g花椒、2颗八角、2片香叶、西芹段、金针菇和腌好的基围虾，最后倒入1勺醋烹香

盛出后，撒上少许熟白芝麻和香菜碎，沸腾虾完成！

再配上一碗米饭

还有西瓜汁

开动！