第八章

顾彦领着我去到位于商业街的中心，咖啡馆人很多，服务员统一穿上制服，拿着托盘在桌子四周来回穿梭。

顾彦带着我走到一个同样穿着制服的中年男士面前“老板，帮手来喽！”

中年男士上下打量着我“小同志，30块钱一小时，你有时间就过来。你觉得行，我就让小彦带你熟悉一下咖啡馆的相关工作，明天来当学徒。一个星期后考核，考核过了才能留下来，其实也不难的，就泡泡咖啡，拉花啥的有专业人士操作，不怕哈！”

30一小时当然好啦“我觉得行！”

老板在收银台拿出一个打卡牌“你叫？”

我回答道“黎九。”

“哦，小九啊，你以后上下班用这个去门口打卡。”老板边说边在电脑上输入信息，最后将卡递跟我。

我接过卡“好的！”

老板又转身吩咐顾彦“小彦啊，你带小九熟悉一下咖啡馆的相关工作！”说完不知道去哪里了。

额头突然一疼，反应过来时看见顾彦的手还在空中。他弹我的脑门！我和他好像才认识不久吧，他自来熟？

“走吧！教你手冲咖啡。”

顾彦将我带到冲泡区，背后的架子摆满了咖啡豆和研磨好的咖啡粉，一包包贴上标签整整齐齐地摆放好。前面的长桌子上放着三四个热水壶，热水壶的壶嘴是长长的，像天鹅颈一样，盖上有显示温度。“我给你讲一下咖啡的冲泡时间计算和水粉比例吧，你认真记好哦！”

我立马拿起手机，打开备忘录，时刻准备记录。

顾彦憋笑了一会“你也太认真了吧！”

“我怕记不住。”

“一般咖啡的冲泡时间可以这么计算：

60g咖啡粉加1l水=5分钟

250ml水加15g粉=1.5分钟

水粉比例一般是：

12g咖啡粉加200ml水

15g咖啡粉加250ml水

18g咖啡粉加300ml水

我们咖啡馆一杯咖啡的话，12g咖啡粉就够了。”

这个听得我很懵逼啊！或许顾彦可以简化的讲一遍？或者操作一遍？

可能顾彦也觉得我很懵逼，又简单讲了一遍。

顾彦这一次我算是听明白了，他又将水烧开，将咖啡粉称好，拿出一张过滤纸，在边边下方折上一个小三角形，最后放到漏斗上，将咖啡粉倒入过滤纸中，当温度显示97摄氏度时以匀速旋转注入。一杯咖啡完成。

一个下午的时间，我已经基本学会怎么手冲咖啡。就等着下星期老板考核了！只有考核通过才能为客人冲咖啡。如果考不过只能拜拜咯！

“不用担心，老板说了，你有空可以来练习，我会帮你的。”

“嗯。”我点点头。

回到宿舍时已经是晚上七点了，一推开门就看见芝麻葛优躺在床上，芝麻一见我回来立马坐了起来“怎么这么晚啊！吃饭了吗？”

“在外面吃了。”我将包包放下，伸了个懒腰。“你社团面试怎么样了？”

“说起这个就气！”芝麻将手里的手机狠狠摔在床上。

“怎么了？”

“还记得社团招聘时那个师姐吗？”

师姐？哦！那个带眼镜的师姐，我点点头。

“她是电视台社长！就这样说几句就把我忽悠进去了，我很好忽悠吗！”芝麻气呼呼地说着。

其实你真的挺好忽悠的！“嗯，然后怎么样了？”

“然后我说要退社，她说现在还不能退！他们电视台加上我就只有5个人！”

“既然都报了，就先将就一下咯！”我安慰道。

“只能这样了！”