八大体质

为了缓和五味对于五脏的损害作用，就有必要在做饭菜时，加些相辅的调味料。

如：辣味加酸味，甜味加咸味，酸味加甜味，苦味加辣味，这样调配一下，可防止对各个脏腑的不良影响。

其实，这种相辅的味，我们在日常生活中，已有过体验。如芥未用醋来调，四川菜的鱼香茄子也加些醋。

一般，家庭食用的盐，都含有钠，也起到了调味的作用、甜味里加盐，就是很好的调和。含糖份的食品很多，可加些盐、酱油、酱等就可解决。

苦味的食品较少，如苦瓜、茶、咖啡、猪肝等。炒苦瓜时，可加点葱、姜，炸猪肝时加点椒盐，鸡肝汤加点姜丝等，都是很好的例子。咖啡对血压不利，可加点白兰地酒，有独特的风味。

总之，为保持身体健康，我们要注意选择食物，了解自己的体质，选择适宜的饭菜，争取渡过一个不就医的人生。

那么如何辨别自己属于什么体质呢？

首先我们如果出现了形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔，或伴有干咳少痰、潮热盗。或心悸健忘、失眠多梦，或腰酸背痛、眩晕耳鸣、视物昏花，等现象那么你就是属于阴虚体质。

而形体白胖或面色淡白无华、平素怕寒喜暖、四肢倦怠、小便清长、大便时稀、唇淡口和、常自汗出、脉沉乏力、舌淡胖。或伴有畏寒蜷卧、四肢厥冷、腹中绵绵作痛、身面浮肿、小便不利，腰脊冷痛、胸背彻痛、咳喘心悸；夜尿频多等等症状则是属于阳虚体质。

如果形体出现消瘦或偏胖，体倦乏力，面色苍白，语声低怯，常自汗出，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱，或伴有气短懒言、咳喘无力，食少腹胀、心悸怔忡、精神疲惫，腰膝酸软等症状则是属于气虚体质。

而出现了面色苍白无华或萎黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等现象，则是属于血虚体质。

如果一个人明明形体壮实，却经常出现面红耳赤，时而烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便热赤，大便熏臭等特点，则是属于阳盛体质。

而如果一个人脸上出现了面色晦滞，或口唇色暗，眼睚暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。或伴有头，胸，胁，少腹，四肢等处刺痛。口唇青紫或有出血倾向、吐血、便黑等，或腹内有症瘕积块，妇女痛经、经闭、崩漏等现象，则是属于血瘀体质。

而如果一个人形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。若是生病则会出现胸脘痞闷，咳喘痰多，食少，恶心呕吐，大便溏泄；或四肢浮肿，按之凹陷，小便不利或浑浊；或头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木不仁；或妇女白带过多等现象，则是属于痰湿体质。

而如果形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，舌淡红，苔白。或伴有乳房小腹胀痛，月经不调，痛经，咽中梗阻，如有异物；颈项瘿瘤，胃脘胀痛，泛吐酸水，腹痛肠鸣，大便泄利不爽，头痛眩晕，昏仆吐衄等现象，则是属于气郁体质。