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做饭

三国辅佐刘备之我是简雍
禹阳九

大约休息了半个小时,阳光和郝娟便来到了厨房。

禹阳九
简凡十二
简凡十二

大哥你们来了,我也是刚刚开始。我刚把火点着先做一些稀饭,准备做一些小米绿豆粥。

禹阳九

说这的小米绿豆粥,其实还有其它许多的做法,现在我们说说这绿豆,我们可以把它做成绿豆凉粉,这可是一道好吃的美食啊!

禹阳九
禹阳九

制取淀粉:将绿豆用清水洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎,磨时按每100kg绿豆加入400kg清水,磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸,兑入清浆,充分拌匀,静置。使淀粉明显沉降。几小时后,将上层清水层除去,将中间的毛粉层取出装入第二个缸中,加入清浆,充分搅拌,使淀粉沉淀。静置沉降后,再按上法将毛粉层盛入第三个缸中,加清浆搅拌,沉降。直至毛粉中无淀粉沉降为止。撇除上面清水,取出沉淀的淀粉,用细筛或沙布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上面清水,取出沉淀的湿淀粉装入布袋中沥出水分,即为绿豆淀粉坨。

禹阳九
禹阳九

这制作凉粉关键就是淀粉,这绿豆淀粉就是制作凉粉的关键,所以这一步非常重要,像其它的淀粉,我们都可以这样制作。

禹阳九
禹阳九

二弟,去找几个坛子,泡上五斤绿豆,明天我给你们做好吃的。

禹阳九
禹阳九

阳光拿了一些黄豆,把它放在锅里给煮了,小娟你烧的火,阳光拿了一块猪肉,把它给切成了小丁,接着又拿出了一些青菜,把他的茎切成了小丁,那些菜叶放到了一边。

禹阳九
禹阳九

这狗肉可是大补之物啊!今天我就给你们做一顿狗肉,只是这调料嘛,哎,有什么就用什么吧。

禹阳九
简凡十二
简凡十二

大哥,我们菜地里有些大葱,我去耗一些吧!

禹阳九

阳光在厨房的角落里,找到了一些桂皮,白芷,嗯,这是好东西。

禹阳九
禹阳九

阳光先把狗肉剁成了小块,整整做了一大盆,有将近十斤狗肉呢!

禹阳九
禹阳九

家里的大铁锅也只能放这些了,不然阳光会做的更多一点,看来下次要进城买许多东西了,这都是没钱给闹的。

禹阳九
郝娟
郝娟

嗯,我们一起努力,你想要的东西都会有的。

禹阳九

好的,我知道的,要是有个大铁锅,我一次做它几十斤更好吃。

禹阳九
简凡十二
简凡十二

大哥我耗了20几棵葱,这些够吗?

禹阳九

好的,您把那些葱播一下,洗干净了,一会儿我要用。

禹阳九
禹阳九

阳光看了看黄豆已经煮到五成熟了,好了,就这样吧,再煮一会儿,差不多六成熟的时候把它捞出来。

禹阳九
禹阳九

阳光把所要准备的东西准备的差不多了,就看了看黄豆,把他给捞了出来,放在一个小盆里,用凉水给盯着了。

禹阳九
禹阳九

它在锅中加了一些清水,把那些狗肉放入水中,看到水没有淹住狗肉,就又加了一些清水。

禹阳九
禹阳九

小娟你把货给烧大点,

禹阳九
禹阳九

阳光去准备东西,看到那把生锈的菜刀,阳光十分无语了,这刀真够炖的。

禹阳九
禹阳九

系统给我搜索,

禹阳九
系统
系统

恭喜主人得到短刀一把。

禹阳九

阳光直接就从空间中拿出了这把短刀。

禹阳九