豆腐箱

皮掌柜有些为难地低头沉思了片刻

抬头有些迟疑地看着海草说:“范姑娘，不是我不愿意，实在是这个酒楼是家父留下的祖业，如果连祖业都守不住，百年之后，叫我如何有脸见家父。”

皮掌柜低头想了一下，父亲留下的祖业，在他手中越来越哀败，他也想振兴父亲留下的这间酒接。

他仿佛下了很大决心似的，深吸一口气，然后说道:“好吧范姑娘，我就相信你一次，希望咱们合作愉快。”

很快皮掌柜就将协议写了出来，他思考得很周到，还是一式两份那种

他小心翼翼地吹了吹，上面的墨汁，递给了海草。

海草看了看里面的内容，觉得挺合理，接面皮掌柜出的，平时在酒接打理的还是他。

所以他占大头百分之六十，海草占百分之四十，海草爽快地签了名字。

皮叔一听海草说去厨房，立马双眼放光，终于有新菜式了。

两个人下了楼梯去到楼下，走到厨房的时候，见有几个伙计的身影在忙碌着。

海草理解地点了点头，这么大的酒接，生意好的时候，确实很谁样样兼顾。

皮叔停在原地，双手用力拍着巴掌“啪啪啪”

厨房里在忙活的人，都陆陆续续地走了过来。

“二掌柜好。”众人齐齐转头向海草问好。

“听懂了,大掌柜。”大家又齐齐地应了一声。

大家也都各就各位，又忙起了手中的活

等下还要开饭市呢,他们可不敢松解，现在这个时势找份工可不容易，大家都是很珍惜的。

海草在厨房里兜了一圈，嘿!发现这回的食材可丰富了

不像上回只有一堆茄子,还是别人不要捡回来的。

海草看那些豆腐挺不错的，干脆就来个豆腐箱吧，她叫个一个小伙计过来帮忙打下手，洗冼锅，烧烧火什么的。

酒接的成败与否，全在这些某里了，皮叔一想也对

然后眼睛一眨不眨地看着。

海草先切了一大块豆腐放在油锅里炸，炸到金黄色，然后夹上来，放在一旁冷却后备用。

然后拿了冬茹，鸡肉、葱、姜、猪肉、等等各种食材，切好全部倒在一齐，调好味，搅拌好，放在一旁备用。

估计豆腐已经冷却了，海草拿了一把刀，小心翼翼将豆腐上面打开一个盖，拿一个勺子，把里面全部挖空。

把刚才调好味的食村，全部塞进去，然后上面再盖上那片豆腐盖，嘿!甭说，外表还真看不出来，內有乾坤。

然后隔水放上锅里蒸。

皮叔在一旁看得是两眼放光

先甭说好不好吃，单单是这份手工，技巧、刀功，就把他佩服到五绎投地。

再说就是，就一块豆腐，那么大的一块豆腐，都顶上一个碟了，是他生平从末见过的

谁家煮豆腐，一个碟只有一块的是吧,没有见过是吧。

不大一会儿，香气笼罩着整个厨房，惹得旁边在干活的伙计们，不停地咽口水，在厨房做事也挺煎熬的,闻得到吃不到。

看看时问差不多了,海草让伙计熄灭火，然后拿块布托着碟边，放在一个托盘里，和皮叔一起到外面尝菜去了。

在厨房外面的店小二一见，立马就走上来

海草看着他，微笑不语，把托盘上的碟子放在一张桌子上，坐了下来。

小文一听掌柜叫他尝尝,连忙走过来在一张凳子上

海草把豆腐上面那块豆腐皮批起，顿时一股香气扑面而来。

小文一见，眼睛都瞪大了,敢情人家这是内有去机啊。

小文惊讶得嘴巴都差点忘记合拢上呐。

皮叔在旁用手一敲他的脑袋

小女有些懵逼地看看皮叔，又看看海草，才一会儿不见，范姑娘就成了二掌柜啦?

海草脸带微笑地看着他，然后轻轻地点了点头。